ວິທີການນ້ ຳ ມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານ

ມັນເບີສີນ້ ຳ ມັນຖືກຜະລິດໂດຍການເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີ ທຳ ມະດາເລັກນ້ອຍຜ່ານຈຸດທີ່ລະລາຍຂອງມັນ, ຈົນກ່ວານໍ້ານົມໃນມັນເບີເລີ່ມສີນ້ ຳ ຕານ. ນີ້ຈະປ່ອຍກິ່ນອັນຕະລາຍທີ່ມີກິ່ນຫອມອັນເປັນຕາແຊບ. ມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແຊບ ສຳ ລັບເນີຍປົກກະຕິໃນຫຼາຍໆສູດ. ການເຮັດນ້ ຳ ມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເຝົ້າລະວັງແລະໃຫ້ທັນເວລາເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເຜົາຜານມັນເບີ.

ການລະລາຍຂອງມັນເບີ

ການລະລາຍຂອງມັນເບີ
ຕັດເບີແຫຼວຂອງທ່ານເປັນທ່ອນ 1-2 ຊມ (1.3 ຊມ). ໃຊ້ມາດຕະການທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງມັນເບີທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫລືພຽງແຕ່ເບິ່ງຄວາມກວ້າງຂອງການຕັດເທົ່ານັ້ນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດກໍ່ຄືວ່າມັນເບີທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນມີຂະ ໜາດ ປະມານເທົ່າກັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະເປື່ອຍລົງໄປ. [1]
  • ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບອຸນຫະພູມຂອງມັນເບີເມື່ອທ່ານ ກຳ ລັງຕັດມັນ. ມັນສາມາດເປັນມູກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືແຂງຈາກຕູ້ເຢັນ. ທ່ານ ກຳ ລັງຈະລະລາຍນ້ ຳ ມັນເບີ, ສະນັ້ນອຸນຫະພູມຂອງມັນບໍ່ມີຜົນຫຍັງເລີຍ.
ການລະລາຍຂອງມັນເບີ
ຕື່ມມັນເບີໃສ່ ໝໍ້ ຂາງທີ່ ໜັກ. ຖອກນ້ ຳ ມັນເບີຂອງທ່ານລົງໃນ ໝໍ້ ຂີງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫລືລຸ່ມ. ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງ ໝໍ້ ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ, ເພາະວ່າຊອດອ່ອນໆອາດຈະຮ້ອນບໍ່ສະ ໝ ່ ຳ ສະ ເໝີ ແລະສ້າງຈຸດຮ້ອນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເນີຍຂອງທ່ານປົນເປື້ອນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ ເໝາະ ສົມ. ນ້ ຳ ປາແດກທີ່ບໍ່ຕິດແມ່ນ ໜັກ. [2]
  • ມັນຍັງດີກວ່າການໃຊ້ ໝໍ້ ຫອຍນາງລົມທີ່ມີສີອ່ອນໆເຊັ່ນ: ເຫລັກສະແຕນເລດ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເບິ່ງສີຂອງເນື້ອໃນຂອງມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງກວ່າເກົ່າ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານ. ຫລີກລ້ຽງການໃຊ້ນ້ ຳ ຊອດປະສົມເຫຼັກ ສຳ ລັບເຫດຜົນນີ້. [3] X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ການລະລາຍຂອງມັນເບີ
ເອົາ ໝໍ້ ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟຫັນໄປສູ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຕັ້ງ ໝໍ້ ໃສ່ ໝໍ້ ໃສ່ໄຟແລະຕັ້ງເຕົາໄຟໃຫ້ຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ໃຫ້ມັນເບີລົງ, ຈົນກ່ວາຈະມີຂີ້ຕົມນ້ອຍໆໃສ່ໃນ ໝໍ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນ stirring ກັບສາຍ whisk. [4]
  • ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານໄດ້ໄວໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ຈະເພີ່ມໂອກາດຂອງມັນໃຫ້ສູງຂື້ນ. ຫລີ້ນມັນປອດໄພດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ (ຫລືປານກາງ).
ການລະລາຍຂອງມັນເບີ
Whisk ມັນເບີຢູ່ສະເຫມີຍ້ອນວ່າມັນ melts. ເມື່ອທ່ານເລີ່ມຕົ້ນກະຊິບ, ຢ່າຢຸດ! ຖ້າທ່ານຢຸດ, ມັນເບີຈະລຸກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່. ຮັກສາມັນເບີອອກໄປເພື່ອປ້ອງກັນສິ່ງນີ້. [5]
  • ຢ່າຮີບຢ່າງແຮງ. ຖ້າທ່ານເຮັດ, ມັນເບີຮ້ອນສາມາດລອກອອກຈາກເຕົາແລະເຜົາທ່ານ.

ສີນ້ ຳ ມັນເບີ

ສີນ້ ຳ ມັນເບີ
ສັງເກດເບິ່ງສີຂອງມັນເບີແລະໂຟມ ສຳ ລັບຝັກສີນ້ ຳ ຕານ. ເມື່ອເບີແຫຼວໄດ້ລະລາຍ ໝົດ, ມັນກໍ່ຈະເລີ່ມຟອງແລະໂຟມ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ນ້ ຳ ລະເຫີຍແລະນ້ ຳ ນົມແຍກອອກຈາກຜົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປອກເປືອກຈະງຽບລົງແລະຫອຍສີນ້ ຳ ຕານເລັກນ້ອຍຈະເລີ່ມປາກົດ. [6]
  • ບັນດາສິ່ງເຫລົ່ານີ້ແມ່ນທາດລະລາຍນໍ້ານົມເລີ່ມສີນ້ ຳ ຕານ.
  • ຖ້າໃນຊ່ວງເວລາໃດກໍ່ຕາມນ້ ຳ ມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານເລີ່ມມີສີ ດຳ ຢູ່ໃນນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງ.
ສີນ້ ຳ ມັນເບີ
ສືບຕໍ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ມັນເບີບໍ່ຢຸດເມື່ອມັນສີນ້ ຳ ຕານ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເບີຄົວກິນ, ມັນຈະເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ. ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຕາຂອງມັນເບີ, ຢ່າລືມຮັກສາເບີແຫຼວທີ່ມັນເຄື່ອນຍ້າຍໃນ ໝໍ້. [7]
  • ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ສານລະລາຍຂອງນົມເປັນສີນ້ ຳ ຕານແລະປ້ອງກັນການເຜົາຜານ.
ສີນ້ ຳ ມັນເບີ
ສົ່ງກິ່ນມັນເບີ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ກິ່ນຫອມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມກ້າວ ໜ້າ ຂອງມັນ. ເມື່ອສານລະລາຍນົມເລີ່ມສີນ້ ຳ ຕານແລ້ວ, ທ່ານຈະເລີ່ມສັງເກດເຫັນກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນ ເໝັນ ທີ່ມີກິ່ນອັນຕະລາຍທີ່ເຕັມໄປໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນສັນຍານທີ່ດີ! ມັນຫມາຍຄວາມວ່າມັນເບີສີນ້ໍາຕານຖືກຕ້ອງແລະບໍ່ໄດ້ເລີ່ມເຜົາຜານ. [8]
  • ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄຳ ສັບພາສາຝຣັ່ງ ສຳ ລັບມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານແມ່ນ "beurre noisette," ເຊິ່ງແປວ່າ "butter butter ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ."

ເຮັດຄວາມເຢັນແລະຮັບໃຊ້ເນີຍ

ເຮັດຄວາມເຢັນແລະຮັບໃຊ້ເນີຍ
ເອົາແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອມັນເບີລົງ. ເມື່ອເມັດສີນ້ ຳ ຕານເລີ່ມຕົ້ນຂື້ນແລະມັນເບີປ່ຽນເປັນສີສີນ້ ຳ ຕານ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະເອົານ້ ຳ ຊອດອອກຈາກເຕົາ. ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງສືບຕໍ່ປັ່ນມັນເບີ, ເພາະວ່າຄວາມຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກ ໝໍ້ ຈະສືບຕໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານ. [9]
ເຮັດຄວາມເຢັນແລະຮັບໃຊ້ເນີຍ
ໂອນເນີຍໃສ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃຫ້ມັນເບີລົງໃນແຊ່ປະມານ 30 ວິນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ຖອກມັນໃສ່ຊາມຫລືໂລຫະຮັບໃຊ້ຖ້ວຍ. [10]
  • ຫຼີກລ້ຽງການຖອກໃສ່ໂຖສຕິກທີ່ອ່ອນໆ, ເພາະວ່າປລັດສະຕິກອາດຈະເປື່ອຍ.
  • ຖ້າທ່ານລໍຖ້າດົນເກີນໄປ, ຫລືປ່ອຍໃຫ້ມັນເບີນັ່ງຢູ່ໃນ ໝໍ້, ນ້ ຳ ນົມຈະເລີ່ມ ດຳ ແລະ ໄໝ້ ພາຍໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດວິນາທີ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນ ໃໝ່ ອີກຄັ້ງ.
ເຮັດຄວາມເຢັນແລະຮັບໃຊ້ເນີຍ
ຮັບໃຊ້ມັນເບີໃນຫຼາຍໆສູດ. ມັນເບີສີນ້ ຳ ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະບໍ່ດີ, ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານການກິນ. ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງທີ່ແຊບ, ລອງຖອກມັນເບີໃຫ້ທົ່ວ ຜັກລະດູ ໜາວ ເຊັ່ນ​ວ່າ ໝາກ ຂີ້ຫູດ butternut ຫຼື ມັນຕົ້ນ . ຫຼືລອງເບິ່ງ: [11]
  • ປາດມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນເບີ ທຳ ມະດາໃນນ້ ຳ ມັນເບີໃດໆກໍ່ຕາມ.
  • ໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ກ້ອນເບີແຫຼວຫຼືນ້ ຳ ມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານ.
  • ໃຊ້ມັນຢູ່ໃນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໃດໆທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນເບີເນີຍ.
ເຮັດຄວາມເຢັນແລະຮັບໃຊ້ເນີຍ
ເກັບຮັກສາເບີແຫຼວໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານໄວ້ໃນເວລາ 4-5 ວັນ. ເພື່ອປະຫຍັດນ້ ຳ ມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານໄວ້ໃນເວລາຕໍ່ມາ, ຖອກລົງໃສ່ຖັງພາດສະຕິກທີ່ມີລົມ. ມັນຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານເປັນເວລາສອງສາມມື້. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມັນເບີແຊ່ເຢັນ. [12]
  • ພະຍາຍາມຖອກມັນເບີໃສ່ຖາດນ້ ຳ ກ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນແຊ່ແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແທນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງລະລາຍຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂອງມັນເບີ, ທ່ານສາມາດເອົານ້ ຳ ກ້ອນ 1 ຫຼື 2 ກ້ອນມາບໍລິໂພກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່.
ຮັກສາໂມງຄົງທີ່ຂອງມັນເບີເພື່ອຮັບປະກັນບໍ່ໃຫ້ມັນ ໄໝ້. ມັນເບີສາມາດໄປຈາກສີນ້ ຳ ຕານໄປເຜົາໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດວິນາທີ.
l-groop.com © 2020