ວິທີກວດເບິ່ງຄວາມສົດຂອງຜົງອົບ

ຜົງອົບແມ່ນເປັນຕົວແທນທີ່ເຮັດໃຫ້ມີແປ້ງ (ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ເພີ່ມຂື້ນ) ເຊິ່ງມັກຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຜົງອົບທີ່ ໝົດ ອາຍຸຫລືເກົ່າຈະບໍ່ສ້າງປະຕິກິລິຍາເຄມີຄືກັນກັບຜົງອົບສົດ, ແລະນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າເຂົ້າຈີ່, cookies, ຫຼືເຄື່ອງອົບອື່ນໆຂອງທ່ານອາດຈະບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ. ເມື່ອເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຜົງອົບສາມາດໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່າ ໜຶ່ງ ປີ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຂອງທ່ານຍັງດີຢູ່, ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ສູດ.

ການທົດສອບຜົງອົບ

ການທົດສອບຜົງອົບ
ຕົ້ມນ້ ຳ ປະປາ. ໃຊ້ນ້ ຳ ປະປາແລະຕື່ມນ້ ຳ ມັນກ້ອນລົງເຖິງເສັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ຕ່ ຳ ສຸດ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການນ້ ຳ ຮ້ອນ½ຈອກ (118 ມລ) ເພື່ອທົດສອບຜົງອົບ, ແຕ່ການຕື່ມນ້ ຳ ມັນກ້ອນລົງໃສ່ເສັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດຈະຮັບປະກັນອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນ. ເປີດກetອງແລະ ນຳ ເອົານ້ ຳ ມາຕົ້ມ. [1]
  • ຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນ້ ຳ ມັນຈະເຮັດໃຫ້ພະລັງງານເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ນ້ ຳ ເພີ່ມ.
ການທົດສອບຜົງອົບ
ເອົາຜົງອົບບາງໆລົງໃນຊາມ. ວັດຂະ ໜາດ 1 ບ່ວງກາເຟ (4.6 ກຣາມ) ຂອງຜົງອົບເຂົ້າໄປໃນໂຖ, ແກ້ວ, ຫລືຈານ. ເມື່ອນໍ້າໄດ້ຕົ້ມແລ້ວ, ທ່ານກໍ່ຈະເອົາມັນລົງໃສ່ແປ້ງ, ສະນັ້ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການໃຊ້ຈານທີ່ສາມາດຕ້ານທານກັບຄວາມຮ້ອນໄດ້.
  • ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີການດຽວກັນນີ້ເພື່ອທົດສອບຄວາມສາມາດຂອງເນດ baking ເຊັ່ນກັນ. [2] X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ການທົດສອບຜົງອົບ
ວັດແລະຖອກນ້ ຳ. ເມື່ອເຕົາໄຟຕົ້ມ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມລົງໃນຖ້ວຍວັດເຄິ່ງຈອກ. ຄ່ອຍໆຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມຈາກຈອກວັດແທກໃສ່ຜົງອົບ.
  • ເພື່ອທົດສອບນ້ ຳ ໂຊດາແທນການຜົງອົບ, ຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມຂາວ 1 ບ່ວງກາເຟໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນກ່ອນຖອກມັນໃສ່ໂຊດາ. ອາຊິດໃນນ້ ຳ ສົ້ມຈະມີປະຕິກິລິຍາກັບເນດອົບແລະກະຕຸ້ນມັນຖ້າມັນຍັງດີ. [3] X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ການທົດສອບຜົງອົບ
ສັງເກດເບິ່ງສໍາລັບການຟອງ. ຜົງອົບທີ່ຍັງສົດແລະດີໃນການ ນຳ ໃຊ້ຈະເລີ່ມຟອງແລະປັ້ນທັນທີເມື່ອທ່ານຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ມັນ. Fizzing ແລະ hissing ຫມາຍຄວາມວ່າຜົງອົບແມ່ນສົດແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນ leavening ໃນການອົບ.
  • ການອົບຟອງຍິ່ງຂື້ນ, ມັນຈະສົດຊື່ນຂື້ນ. [4] X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ

ຊອກຫາສານທົດແທນ ສຳ ລັບຜົງອົບ

ຊອກຫາສານທົດແທນ ສຳ ລັບຜົງອົບ
ປະສົມໂຊດາເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຄຣີມທາຕາລີ້. ຜົງອົບແມ່ນຕົວຈິງພຽງແຕ່ເນດອົບປະສົມກັບອາຊິດແຫ້ງ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ຂອງທ່ານເອງໄດ້ຖ້າສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມືບໍ່ສົດ. ເພື່ອເຮັດແປ້ງອົບ 1 ບ່ວງແກງ (14 ກຣາມ), ປະສົມແປ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ກຣາມ) ແລະນ້ ຳ ມັນຄີມ 2 ບ່ວງກາເຟ (7 ກຼາມ).
  • ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະລິມານຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂອງຜົງອົບ, ປົນນ້ ຳ ໂຊດາແລະຄີມຂອງເຕົ່າທາໃນອັດຕາສ່ວນ ໜຶ່ງ ຫາສອງແລະເກັບມ້ຽນສິນຄ້າຕື່ມໃສ່ຖັງບັນຈຸອາກາດ. [5] X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ຊອກຫາສານທົດແທນ ສຳ ລັບຜົງອົບ
ສົມທົບການເນດ baking ແລະ buttermilk. ນໍ້າສົ້ມອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເພື່ອປ່ຽນແປ້ງໂຊດາເຂົ້າໄປໃນຜົງອົບແມ່ນ buttermilk. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົງອົບຜົງດ້ວຍວິທີນີ້, ປະສົມເຂົ້າບ່ວງກາເຟ 2 ບ່ວງກາເຟ (2 ກຣາມ) ກັບນ້ ຳ ມັນເບີ½ຈອກ (118 ມລ). [6] ທາງເລືອກຜົງອົບນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນສູດອາຫານທີ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜີວພັນເຊັ່ນ:
  • ແພນເຄັກ
  • ມູດ
  • ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ
  • Waffles
  • ຂະ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
  • ໂດນັດ
ຊອກຫາສານທົດແທນ ສຳ ລັບຜົງອົບ
ປະສົມໂຊດາເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບນ້ ຳ ໝາກ ນາວຫລືນໍ້າສົ້ມ. ທັງນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູມີກົດທີ່ຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນເນດແລະປ່ຽນເປັນແປ້ງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກນີ້, ສົມທົບ soda ບ່ວງກາເຟ 1 ບ່ວງກາເຟ (1 ກຣາມ) ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ). ນີ້ໃຫ້ຜົນຜະລິດແປ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ກຣາມ). [7]
  • ໃນເວລາທີ່ເຮັດແປ້ງປົນກັບນໍ້າມັນບວກກັບໂຊດາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼຸດປະລິມານຂອງແຫຼວອື່ນໃນສູດໂດຍປະລິມານເທົ່າກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານເຮັດຜົງອົບ 2 ບ່ວງກາເຟເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະເນດອົບ, ຫຼຸດນ້ ຳ ນົມໃນສູດໂດຍ 2 ບ່ວງກາເຟ. [8] X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ

ການເກັບຮັກສາຜົງອົບ

ການເກັບຮັກສາຜົງອົບ
ເກັບມ້ຽນຜົງອົບໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ. ເມື່ອເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຜົງອົບຈະເປັນເວລາ 18 ເດືອນຫຼືດົນກວ່ານັ້ນ. ໜຶ່ງ ໃນປັດໃຈທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາຜົງອົບແມ່ນເພື່ອເກັບມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດບໍ່ໃຫ້ອົກຊີອົກ. ພາຊະນະທີ່ດີປະກອບມີ:
  • ກະປasonອງ Mason
  • ຖັງແກ້ວຫລືພາດສະຕິກທີ່ມີຝາປິດທີ່ ແໜ້ນ ໜາ
  • ກະປbakingອງເຮັດດ້ວຍໂລຫະຫລືເຊລາມິກທີ່ມີຝາປິດປະທັບຕາ
ການເກັບຮັກສາຜົງອົບ
ເພີ່ມຊີວິດໃນຊັ້ນວາງໂດຍການເກັບມ້ຽນໄວ້ບ່ອນທີ່ແຫ້ງ. ເມື່ອຜົງອົບຜະສົມກັບຄວາມຊຸ່ມມັນຈະປັ້ນເຂົ້າກັນແລະບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນ. ສະຖານທີ່ແຫ້ງທີ່ຈະເກັບແປ້ງອົບ ສຳ ລັບຊີວິດຊັ້ນວາງຍາວປະກອບມີໃນຫ້ອງໂຖງ, ຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍ, ຫຼືພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມອື່ນໆ. ຢ່າເກັບຮັກສາຜົງອົບໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນທີ່ປຽກຊຸ່ມ, ຢູ່ໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມ, ຫລືໃນບໍລິເວນທີ່ມັກຮົ່ວຫລືຮົ່ວ.
  • ຄວາມຊຸ່ມທີ່ພົບຢູ່ໃນອາກາດມີນໍ້າ, ເຊື້ອລາ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ແລະສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ທັງ ໝົດ ຈະປ່ຽນສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຜົງອົບ. ໃນທີ່ສຸດ, ຜົງອົບຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ໃຊ້ບໍ່ໄດ້ຖ້າມັນປະເຊີນກັບຄວາມຊຸ່ມ.
ການເກັບຮັກສາຜົງອົບ
ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ. ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີວິດທີ່ສຸດຈາກການອົບຜົງແມ່ນການເກັບຮັກສາມັນໄວ້ຈາກຄວາມຮ້ອນ. [9] ອຸນຫະພູມສູງອາດຈະກະຕຸ້ນແປ້ງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງແລ້ງ. ເຕົາແລະຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍຄົວທີ່ບໍ່ຢູ່ໃກ້ເຕົາອົບແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດແປ້ງ.
l-groop.com © 2020