ວິທີການປຸງແຕ່ງ Pasta Al Dente

Al Dente ແມ່ນພາສາອິຕາລີ ສຳ ລັບ 'ກັບແຂ້ວ' ແລະມັນ ໝາຍ ເຖິງ pasta ທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງພໍດົນນານວ່າມັນບໍ່ອ່ອນນຸ້ມຫລືອ່ອນເກີນໄປ, ແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນກໍ່ດຶງດູດໃຫ້ແຂ້ວ. Al Dente pasta ແມ່ນແຊບແທ້ໆ!
ຮູ້ພື້ນຖານ . ເຈົ້າຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta ຕາມປົກກະຕິ; ເວລາເທົ່ານັ້ນຈະແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມບັນດາທິດທາງກ່ຽວກັບ pasta boxed, ຫຼືທ່ານສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມໄດ້ ບົດຄວາມ l-groop.com .
ການກະກຽມ pasta ເປັນປົກກະຕິ. ຕື່ມເກືອໃສ່ນ້ ຳ ຖ້າຕ້ອງການ.
  • ບາງຫ້ອງຂອງ pasta ມີທິດທາງສໍາລັບ al dente. ເນື່ອງຈາກວ່າທິດທາງບໍ່ສະເຫມີໄປທີ່ສົມບູນແບບ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຊີມລົດຊາດ pasta ຍ້ອນວ່າມັນ ກຳ ລັງຖືກປຸງແຕ່ງເພື່ອຈະຮູ້ວ່າມັນຢູ່ໃນເວລາໃດ.
ເລີ່ມຊີມລົດຊາດຫຼັງໆຫລັງຈາກປະມານຫົກຫລືເຈັດນາທີ. ໃນຈຸດນີ້, ມັນຄວນຈະຍັງຄ້າງຄາຢູ່. ຢ່າລືມທີ່ຈະຟັດໃສ່ pasta ເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນກ່ອນທີ່ຈະມີລົດຊາດ.
ສືບຕໍ່ລົດຊາດ pasta ທຸກໆ 30 ວິນາທີຫານາທີ. Al dente pasta ຈະຮູ້ສຶກ ແໜ້ນ ແຟ້ນ, ບໍ່ຄຶກຄັກ, ເມື່ອທ່ານກັດກັບແຂ້ວທາງ ໜ້າ ຂອງທ່ານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕັດຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງໆ ໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະເບິ່ງພາກຂ້າມ - al dente pasta ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍສ່ວນຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆຂອງ pasta ທີ່ບໍ່ມີອາຫານແລ່ນຜ່ານກາງ.
ຈົ່ງຖອກນ້ ຳ ມັນ pasta ທັນທີທີ່ເຮັດ. ການໄດ້ຮັບໄລຍະເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງຈະໃຊ້ເວລາການປະຕິບັດບາງຢ່າງ, ແຕ່ໃນທີ່ສຸດທ່ານຈະກະກຽມ al dente pasta ຄືກັບໂປໂມຊັ່ນ!
ສິ່ງທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບ al dente ເອີ້ນວ່າ?
ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າມັນຈະກົງກັນຂ້າມກັນແນ່ນອນ. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າ al dente ແມ່ນ "ຖືກຕ້ອງ", ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດກົງກັນຂ້າມກັບ "poco cotta" (undercooked) ແລະ "stracotto" (overcooked).
ທ່ານຮັກສາ pasta ຈາກການຕິດຢູ່ຫລັງຈາກທີ່ເຮັດແລ້ວແນວໃດ?
ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ໄມ້, ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເລັກ ໜ້ອຍ ລົງໃນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປັ່ນມັນເລັກ ໜ້ອຍ.
ຂ້ອຍຈະຢຸດ pasta ຂອງຂ້ອຍຈາກການຕິດກັນໄດ້ແນວໃດ?
ຖ້າທ່ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງທ່ານເອງ, ການຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເລັກ ໜ້ອຍ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດອາຫານ pasta ຈະຊ່ວຍໄດ້. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊື້ມາຈາກຮ້ານ pasta, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1/2 ບ່ວງກາເຟໃສ່ນ້ ຳ ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນອາຫານ pasta ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເປັນວິທີທີ່ຍາວນານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pasta ບໍ່ຕິດ.
ຖ້າທ່ານປັ້ນເຂົ້າ ໜົມ ແລະນິ້ວມືຂອງທ່ານມັນຈະບໍ່ແຕກງ່າຍ. Pasta ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ al al dente ຈະແຕກງ່າຍຂື້ນ.
ຢ່າລືມລະມັດລະວັງຮອບນໍ້າຕົ້ມແລະແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ. ໃຊ້ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມເມື່ອທ່ານຖອກນ້ ຳ pasta.
l-groop.com © 2020