ວິທີເຮັດແກງ Molokhia ຂອງອີຍິບ

Molokhia ແກງແມ່ນອາຫານຕາເວັນອອກກາງທີ່ນິຍົມ. ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນຖືວ່າອີຢີບແມ່ນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງອາຫານນີ້, ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງໃນທົ່ວຕາເວັນອອກກາງແລະແມ່ນແຕ່ພາຍໃນປະເທດເອຢິບ. Molokhia ແມ່ນສີຂຽວເຂັ້ມ, ມີໃບສີຂຽວຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດແລະລົດຊາດຄ້າຍຄືຜັກຫົມ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອແລະ C, ເສັ້ນໃຍ, ແລະທາດເຫຼັກ, ແລະເຊື່ອກັນວ່າເປັນການຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ອາຫານແຊບໆນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 90 ນາທີເພື່ອກະກຽມແລະໃຫ້ອາຫານ 3 - 4 ຄົນ.
ກະກຽມໃບໄມ້ໂມໂຫໄຄ. ລ້າງໃບໄມ້ໂມໂມຮີຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕັ້ງພວກມັນໄວ້. ຟອກໂມໂຄວິກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
  • ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີໃບສົດ, molokhia frozen ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນ.
ກະກຽມໄກ່ແລະເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດ.
ເອົາໄກ່ລົງໃນ ໝໍ້ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ ຳ ຈະຮ້ອນ.
ຈູດຜັກບົ່ວແລະຕື່ມໃສ່ຫມໍ້.
ຕື່ມເກືອ ໜຶ່ງ ບ່ວງ, ເກືອກາລີ, ກະທຽມແລະຫົວສີໄຄເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ໄກ່.
ຕື່ມ ໝາກ ແໜ່ງ ໃສ່ ໝໍ້ ແລະໃຫ້ໄກ່ຕົ້ມປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ເອົາໄກ່ລົງໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວ (ປະຫຍັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ), ແລະເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາອົບຈົນກວ່າມັນຈະອົບ.
ຕື່ມຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ ທີ່ປົນລົງແລະຈືນມັນໃສ່ກັບນ້ ຳ ມັນສາລີ 2 ບ່ວງແກງ, ຈົນກ່ວາສີຂອງຜັກທຽມກາຍເປັນສີທອງ.
ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່, ປອກເປືອກມ້ອນ, ແລະຜັກທຽມທີ່ຟັກລົງໃສ່ ໝໍ້.
ຊອຍແກງ ໜຶ້ງ ໃສ່ກັບ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ ແລະ ນຳ ໄປຂົ້ວ. ໃຫ້ມັນຕົ້ມປະມານສາມສິບນາທີ.
ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນື້ອແກງຂອງແກງມີ ໜ້ອຍ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ປອກເປືອກຜັກທຽມອີກສອງຫົວໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຊອຍຫົວຜັກທຽມ. ຕື່ມພວກມັນເຂົ້າໃນເຕົາຂົ້ວ.
ວັດແທກແລະຖອກນ້ ຳ ມັນສາລີ 2 ບ່ວງແກງລົງໃນ ໝໍ້ ແລະຈືນຜັກທຽມຈົນກວ່າມັນຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານ.
ວາງຜັກທຽມແລະ cilantro ຟັກໃສ່ແກງ molokhia. ອະນຸຍາດໃຫ້ແກງຕົ້ມໃສ່ປະມານ 2 ນາທີຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນລົງແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຕັມທີ່.
ເຮັດເຂົ້າຂາວແລະ / ຫຼືເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບເພື່ອຮັບໃຊ້ມັນພ້ອມກັບແກງໄກ່ແລະແກງໂມ້.
  • ອົບ pita ໃນອຸນຫະພູມ 400 ° F (204 ° C) ປະມານ 7 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາ pita ສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆ
ຮັບໃຊ້. ມ່ວນຊື່ນ!
ບີບນ້ ຳ ໝາກ ນາວລົງໃສ່ແກງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ຫລາຍຂື້ນ.
ຮັບປະກັນວ່າໄກ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງສີບົວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ມີເວລາພຽງພໍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ຈົບກັບໄກ່ດິບ.
ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍດັ່ງນັ້ນຄວນລະວັງເມື່ອທ່ານຈືນຜັກທຽມ.
l-groop.com © 2020