ວິທີເຮັດ Muffins ພາສາອັງກິດ

ມີເຂົ້າຈີ່ອາຫານເຊົ້າທີ່ດີກວ່າບໍ່ ໜ້ອຍ ທີ່ຈະຂູດມັນເບີໃນຕອນເຊົ້າກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ພາສາອັງກິດ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນເຮັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະມັນເບີເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ແລະມັນເບີທີ່ສົມບູນແລະແສງສະຫວ່າງ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ມີອາກາດດີໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຫ້ງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດກໍ່ຄືວ່າພວກເຂົາເຮັດໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການຜະລິດຢູ່ເຮືອນ - ສ່ວນທີ່ຍາກທີ່ສຸດແມ່ນລໍຖ້າຈົນກວ່າພວກມັນຈະສູງຂື້ນ! ເຮັດ 8 muffins ພາສາອັງກິດ.

ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື

ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ຕື່ມນົມຜົງຂະ ໜາດ 3/4 ຖ້ວຍ, ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງຊາ, ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ, ເຮັດໃຫ້ສັ້ນ 1/2 ບ່ວງແກງ, ແລະນ້ ຳ ຮ້ອນ 1/2 ຖ້ວຍໃສ່ຊາມປະສົມ. ປະສົມຈົນກ່ວາເກືອຜລຶກແລະນ້ ຳ ຕານລະລາຍ. ເມື່ອປົນກັນ, ຈົ່ງກ້າວຕໍ່ໄປຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະສົມນີ້ເຢັນລົງ.
  • ນົມອຸ່ນ 1 ຈອກສາມາດທົດແທນໄດ້ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນນົມຜົງ, ເຊັ່ນດຽວກັນ [1] ແຫຼ່ງຄົ້ນຄ້ວາ X
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ໃນຊາມອື່ນໃຫ້ຕື່ມເຊື້ອລາແລະນ້ ຳ ຕານ 1/8 ບ່ວງກາເຟໃສ່ນ້ ຳ ອຸ່ນ 1 1/2 ຖ້ວຍ. ນ້ ຳ ຄວນຈະອົບອຸ່ນໃນການ ສຳ ພັດ, ແຕ່ວ່າບໍ່ອຸ່ນຫຼາຍທ່ານບໍ່ສາມາດຕິດນິ້ວມືຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ຈູດ - ພຽງແຕ່ຢູ່ເທິງ "ຮ້ອນ." stir ້ໍາຕານໃນແລະເພີ່ມເຊື້ອລາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງປະມານ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ frothy.
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ຕື່ມເຊື້ອລາໃນສ່ວນປະສົມນົມຜົງ. ໃຊ້ spatula ທີ່ແຂງຫຼືບ່ວງໄມ້ເພື່ອປະສົມທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນ. ປະສົມນີ້ຄວນຈະ frothy ແລະ bubbly.
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ຕື່ມແປ້ງ, ເກືອທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປະສົມເຂົ້າກັນກັບ spatula ທີ່ແຂງ. ຕີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງພ້ອມກັນກັບບ່ວງໄມ້ແປນ, spatula ແຂງ, ຫຼືແຜ່ນໃບຮາບພຽງຢູ່ເທິງເຄື່ອງປະສົມປະ ຈຳ ຂອງທ່ານ, ຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແປ້ງ ໜຽວ.
  • ເກືອສາມາດຢຸດເຊົາການຜະລິດເຊື້ອລາ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ເພີ່ມເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງມັນໃນຕອນ ທຳ ອິດ. [2] X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ຈູດແປ້ງໃສ່ ໜ້າ ແປ້ງຫລືຕິດແປ້ງ. ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງປະສົມຢືນ, ຕິດໃສ່ແປ້ງ dough ແລະໃຫ້ມັນເຮັດວຽກໃສ່ແປ້ງນົວປະມານ 4-5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທ່ານຈະມີໃບເຫຼື້ອມ, ບານລຽບຂອງແປ້ງ. ຖ້າບໍ່, ຈົ່ງປັ້ນກະດານຕັດດ້ວຍແປ້ງແລະປ່ຽນແປ້ງໃຫ້ມັນ. Knead ປະມານ 3-4 ນາທີ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະມີແປ້ງທີ່ແຂງແລະ ໜຽວ. ມັນຄວນຈະເປັນພຽງ ໜຽວ, ແລະໂດດລົງຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານກົດເຂົ້າໄປ. ເພື່ອຄຸເຂົ່າ:
  • ຢືນເພື່ອວ່າແປ້ງມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມສູງຂອງແອວ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດໃສ່ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງທ່ານໃສ່ຂວດ.
  • ພັບປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງແປ້ງຢູ່ດ້ານເທິງຂອງມັນເອງຄືກັບວ່າທ່ານ ກຳ ລັງເຮັດຮູບຊົງຫອຍໂຕໂກ.
  • ໃຊ້ສົ້ນຂອງມືຂອງທ່ານກົດແປ້ງລົງໃນຕົວມັນເອງ, "ປະທັບຕາ" ພັບ.
  • ໝໍ້ ແປ້ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ແລະເຮັດຊ້ ຳ ຄືນ. |
  • ຮັກສາພັບ, ກົດ, ແລະຫມຸນຈົນກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນເຫຼື້ອມ, ບານມົນ.
  • ຖ້າແປ້ງມັນຕິດຢູ່ກັບເຈົ້າຫຼາຍເກີນໄປ, ໃຫ້ຕື່ມແປ້ງອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ມືຂອງເຈົ້າແລະຜ້າປົກປິດ. [3] X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະປ່ອຍໃຫ້ batter ຂື້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ວາງຜ້າຂົນຫນູປຽກໃສ່ແປ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງເມື່ອມັນລຸກຂຶ້ນ. ມັນຄວນຈະເປັນປະມານສອງເທົ່າຂອງເວລາທີ່ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ.
  • ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄດ້ສູງເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງຖ້າທ່ານໃສ່ມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະບາງຄົນປຸງແຕ່ງອາຫານເຊື່ອວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ. ມື້ຕໍ່ມາ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດແມ່ນຮູບຮ່າງແລະແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ. X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ແບ່ງ dough ອອກເປັນ 10 ແມ້ກະທັ້ງຊິ້ນໂດຍໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ. ເຫຼົ່ານີ້ຈະເປັນເຄື່ອງແຕ່ງຂອງເຈົ້າ, ສະນັ້ນພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ງາມ, ແມ່ນແຕ່ຕ່ອນໆເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງກິນໄດ້ດີ. ທ່ານສາມາດຕັດຊິ້ນສ່ວນຕ່າງກັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມຶກຂາວ, ແຕ່ສູດນີ້ງາມສ້າງເມັກຂະ ໜາດ ກາງ 10 ພາສາອັງກິດ.
  • ຄ່ອຍໆແປ້ງມີດຫລືມືຂອງທ່ານຖ້າແປ້ງມັນຕິດຢູ່.
  • ຮູ້ວ່າ dough ນີ້ຂະຫຍາຍອອກ, ເລັກນ້ອຍ, ໃນເວລາປຸງແຕ່ງ.
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ເສັ້ນເອກະສານອົບກັບເຈ້ຍ parchment ແລະ sprinkle ຢ່າງເປັນທາງການກັບ cornmeal. ວາງບານແປ້ງຢູ່ດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ປະມານ 1 ນິ້ວຢູ່ໃນແຕ່ລະດ້ານ (ພວກມັນຈະລຸກຂື້ນແລະຂະຫຍາຍອອກໄປ). ຈົ່ງປອກເປືອກເທິງດ້ວຍ cornmeal ເຊັ່ນດຽວກັນເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີກະຕ່າຂີ້ເຫຍື່ອເກົ່າໆຢູ່ເທິງແລະລຸ່ມຂອງຮີມສົບຂອງທ່ານ.
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ປ່ອຍໃຫ້ ໜວດໆ ເພີ່ມຂື້ນອີກ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຂັ້ນຕອນຂອງການເພີ່ມຂື້ນເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາສ້າງອາກາດພາຍໃນແປ້ງ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນ. ຟອງອາກາດແບບດຽວກັນເຫລົ່ານີ້ສ້າງ nooks ແລະ crannies ໃນ muffin ພາສາອັງກິດທີ່ດີເລີດ, ຫັດຖະ ກຳ ໂຄງສ້າງທີ່ດີເລີດທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງຊອກຫາ.
  • ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮີບຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດຂ້າມການເພີ່ມຂື້ນຄັ້ງທີສອງນີ້ແລະພຽງແຕ່ເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກມັນຈະມີລົດຊາດດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າໂຄງສ້າງດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ດີປານໃດ. [5] X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
Prehe griddle ກັບ 300F, ຫຼືແຊ່ກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເຂົ້າ ໜົມ ພາສາອັງກິດຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ໄວເພື່ອໃຫ້ແຂງ, ເຕົາອົບແຕ່ຄ່ອຍໆທີ່ດ້ານໃນກໍ່ແຕ່ງກິນເຊັ່ນກັນ. ຖ້າເຄື່ອງປັ່ນຂອງທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານເລືອກອຸນຫະພູມໄດ້, ໃຫ້ຕັ້ງມັນໄວ້ 300. ຖ້າບໍ່, ຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ເຕົາລີດຫລືຖາດທີ່ບໍ່ຕິດ, ໃຫ້ຕັ້ງມັນໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນງາມແລະຮ້ອນ.
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ຕື່ມຜົງມັນເບີລົງໃນເຄື່ອງບົດເມື່ອຮ້ອນ. ຮູ້ວ່າ, ເມື່ອທ່ານເຮັດ, ທ່ານຕ້ອງກຽມພ້ອມທີ່ຈະສືບຕໍ່ສູດກ່ອນທີ່ມັນເບີຈະຮ້ອນ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຫຼາຍ - 1/2 ບ່ວງແກງຄວນດີ ສຳ ລັບທຸກໆ muffins 5-6 ໂຕ.
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ຕື່ມບານແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫລືປີ້ງ, ສະຫຼັບໂດຍນິ້ວ. ພຽງແຕ່ລົງບານ dough, ປົກຄຸມເທິງແລະລຸ່ມດ້ວຍ cornmeal, ຢູ່ເທິງ griddle ຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນ. ຖ້າທ່ານມີຮອບ muffin - ແຫວນນ້ອຍໆທີ່ໃຊ້ໃນການຊ່ວຍຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງ muffin, ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະວາງ ໝາກ ບານຂອງທ່ານໃສ່ໃຈກາງຂອງມັນ.
  • ແຫວນ Muffin ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີຮູບຊົງທີ່ເປັນເອກະພາບກວ່າ. ກະປTunອງ Tuna ທີ່ມີທັງຂາແລະທາງລຸ່ມຕັດອອກດ້ວຍກະປcanອງແມ່ນຕົວແທນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. [6] X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ແຕ່ງກິນແຕ່ລະມູມປະມານ 5-6 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ທ່ານຈະພິກມ້ຽນມັດພາຍຫຼັງປະມານ 5 ນາທີ. ເມື່ອເຕ້ຍ, ສ່ວນທີ່ປຸງສຸກຄວນເປັນສີສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ, ແຕ່ຢ່າກັງວົນຖ້າທ່ານເອົາມັນໄວເກີນໄປ - ທ່ານສາມາດພິກໃບ ໜ້າ ໃຫ້ສະ ເໝີ ສຳ ເລັດຖ້າ ຈຳ ເປັນ. [7]
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ເມື່ອທັງສອງດ້ານສີນ້ ຳ ຕານແລ້ວ, ເອົາອອກແລະວາງເທິງສາຍລວດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າບັນດາສູນຕ່າງໆໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ - ແຂບຂ້າງນອກບໍ່ຄວນຈະເປັນສີເຫຼື້ອມຫລືມີສີຂີ້ເຜິ້ງອີກຕໍ່ໄປ, ແຕ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ ແໜ້ນ ແລະປຸງແຕ່ງ. ຖ້າທ່ານເອົາພວກມັນອອກກ່ອນໄວເກີນໄປວາງ muffins ໄວ້ໃນເຕົາອົບ 350F ປະມານ 3-4 ນາທີເພື່ອໃຫ້ ສຳ ເລັດ. [8]
ເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ອັງກິດເຮັດດ້ວຍມື
ອະນຸຍາດໃຫ້ muffins ເຢັນລົງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງປັນດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ລວມທັງທຸກໆ nooks ແລະ crannies, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຕັດ muffin ເປີດດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ບໍ່ແມ່ນມີດ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ກະເປົairາອາກາດທັງ ໝົດ ຢູ່ໃນລະດັບເກົ່າ. [9]

ການ ນຳ ໃຊ້ຕົວແປແລະສູດອື່ນໆ

ການ ນຳ ໃຊ້ຕົວແປແລະສູດອື່ນໆ
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມເຂົ້າໃນເຄື່ອງປະສົມຢືນພ້ອມສູດ "ໜຶ່ງ ໝໍ້" ແບບງ່າຍໆນີ້. ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ພຽງແຕ່ໄປ ນຳ ກັນໃນ Kitchen-Aid ຂອງທ່ານຫຼືເຄື່ອງປະສົມຢືນອື່ນໆ. ຈາກນັ້ນ, ໂດຍໃຊ້ກະດຸມຄັດຕິດ, ປະສົມມັນໄວ້ທຸກສ່ວນ. ເມື່ອສ່ວນປະສົມປະສົມເຂົ້າກັນແລ້ວ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ແປ້ງແລະປະໄວ້ໃຫ້ມັນຄ້າງໄວ້ປະມານ 3-4 ນາທີກ່ອນຈະລຸກຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເປັນຮູບ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຄືປົກກະຕິ:
  • ນົມອຸ່ນ 1 3/4 ຖ້ວຍ
  • ມັນເບີ 3 ບ່ວງ
  • ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
  • ນ້ ຳ ຕານ 2 ບ່ວງແກງ
  • 1 ໄຂ່ໃຫຍ່, ຕີອ່ອນໆ
  • 4 ຖ້ວຍ 1/2 ຖ້ວຍ (19 ອອນສ໌) King Arthur ບໍ່ມີແປ້ງເຂົ້າຈີ່
  • ເຊື້ອລາ 1 ບ່ວງກາເຟ [10] ແຫຼ່ງຄົ້ນຄ້ວາ X
ການ ນຳ ໃຊ້ຕົວແປແລະສູດອື່ນໆ
ຕື່ມໄຂ່ໃສ່ສູດສູດໄດ້ຮັບ muffin ພາສາອັງກິດທີ່ອຸດົມສົມບູນເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມສິ່ງນີ້ເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມນົມທີ່ອົບອຸ່ນຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຢັນລົງ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ໄກ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕີມັນເຂົ້າໄປໃນສູດຄືກັບ ທຳ ມະດາ, ສືບຕໍ່ຈາກນັ້ນ. ໄຂ່ມີໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ເຮັດໃຫ້ muffin ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະແຂງແຮງກວ່າເກົ່າ.
ການ ນຳ ໃຊ້ຕົວແປແລະສູດອື່ນໆ
ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ຫລືມັນເບີແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສັ້ນລົງ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນໄຂມັນທີ່ໃຊ້ໃນການມັດສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແລະສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປຸງລົດຊາດແລະປ່ຽນອາຫານຂອງທ່ານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມໃຫ້ສັງເກດວ່ານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແມ່ນໄຂມັນແຫຼວດຽວທີ່ນີ້, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນຄວນແບ່ງອອກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ກັບເບີແຫຼວແທນທີ່ຈະໃຊ້ມັນເອງ. [11] [12]
ການ ນຳ ໃຊ້ຕົວແປແລະສູດອື່ນໆ
ປ່ຽນ Muffin ພາສາອັງກິດຂອງທ່ານໃຫ້ກາຍເປັນໂຖປັດສະວະງ່າຍໆດ້ວຍນົມຂະ ໜາດ 3/4 ຈອກພິເສດ. ກຳ ລັງຊອກຫາຜ້າຫົມພາສາອັງກິດທີ່ອ່ອນກວ່າ? ສູດນີ້ເກືອບຈະຄືກັນກັບທີ່ແນ່ນອນ, ຍົກເວັ້ນກະປumpອງຕ້ອງການແປ້ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບແປ້ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບປັນຫນ້າກອງ. ນົມພິເສດຈະກວມເອົາສິ່ງນີ້ ສຳ ລັບທ່ານ, ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ແຫວນ Muffin ໃນເວລາແຕ່ງກິນ - ແປ້ງທີ່ອ່ອນກວ່າຈະບໍ່ມີຮູບຊົງຄ້າຍຄືກັບແປ້ງ muffin ຂອງອັງກິດ. [13]
ການ ນຳ ໃຊ້ຕົວແປແລະສູດອື່ນໆ
ທົດແທນນ້ ຳ ນົມດ້ວຍນ້ ຳ ນົມ, ນ້ ຳ ນົມ almond, ຫຼືນ້ ຳ ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ ສຳ ລັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ປ່ຽນມັນເບີໃນແຊ່, ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ມັນມະກອກຫລື canola ຈະປົກປິດສິ່ງນີ້ໄດ້ງ່າຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທຸກຊະນິດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ພາສາອັງກິດ ທຳ ມະດາ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໃຊ້ນົມທົດແທນແທນທີ່ຈະເປັນພຽງນໍ້າ. [14]
ຢ່າເຮັດໃຫ້ແປ້ງມັນເກີນໄປ - ເມື່ອທ່ານຄິດວ່າມັນປະສົມເຂົ້າກັນດີຫຼືແປ້ງມັນຖືກຖີ້ມ, ການເຮັດວຽກພິເສດໃນຕົວຈິງແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ, ເຮັດໃຫ້ແປ້ງມັນເຄັ່ງຄັດຂື້ນ.
ຖ້າແປ້ງມັນບໍ່ສູງຂື້ນ, ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານໃຊ້ເຊື້ອລາທີ່ບໍ່ດີ, ຫຼືເອົາເຊື້ອລາໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນເກີນໄປ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນກັບ dough.
l-groop.com © 2020