ວິທີເຮັດ Nougatine ຝຣັ່ງ

ໃນເວລາທີ່ຝຣັ່ງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ພວກມັນເຮັດດ້ວຍແປ້ງທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ມີເຂົ້າ ໜົມ ອ່ອນແລະສະຫງ່າງາມທີ່ຂໍໃຫ້ທ່ານລອງຕື່ມອີກ. Nougatine ແມ່ນອາຫານພິເສດຂອງຝຣັ່ງທີ່ປະກອບດ້ວຍ almonds (ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມາຈາກແກ່ນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: hazelnuts) ແລະນ້ ຳ ເຊື່ອມ. ມັນສາມາດເປັນຮູບຊົງໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນຢູ່, ສະນັ້ນ, ທ່ານຍິ່ງມີຄວາມ ຊຳ ນານກັບການເຮັດວຽກມັນ, ທ່ານຈະມີຄວາມຄິດສ້າງສັນຫຼາຍຂຶ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນທີ່ສຸດ. ມັນເປັນຄວາມຍິນດີທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບ ໝູ່ ເພື່ອນແລະຄອບຄົວດຽວກັນ.

ຂົ້ວ almond nougatine

ຂົ້ວ almond nougatine
ຮວບຮວມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ທ່ານຕ້ອງການ:
  • ນ້ ຳ ຕານ 4 ຖ້ວຍ
  • ໝາກ ອຶ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ
  • Raisins (ເປັນທາງເລືອກ).
ຂົ້ວ almond nougatine
ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານປົນໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຂາງທີ່ ໜັກ. ຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານ caramelizes, stirring ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມນ້ ຳ ປະມານ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງຈົນກ່ວາມັນຈະງາມແລະເປັນເນື້ອຜ້າງາມ.
ຂົ້ວ almond nougatine
ລໍຖ້າໃຫ້ມັນເຢັນປະມານສາມນາທີ.
ຂົ້ວ almond nougatine
ຖອກສອງສ່ວນສາມຂອງການປະສົມລົງໃສ່ເຈັ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ. ວາງເຈ້ຍໃສ່ເຈັ້ຍອົບ, ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
ຂົ້ວ almond nougatine
ພັບເຈ້ຍໄວ້ເປັນເຄິ່ງ, ໃສ່ນ້ ຳ ຕານໃສ່ໃນລະຫວ່າງ. ຈາກນັ້ນກົດມັນລົງ, ກະຈາຍສ່ວນປະສົມຈົນກວ່າມັນຈະຮອດ ຊັງຕີແມັດ (0.1 in) ຫນາ.
ຂົ້ວ almond nougatine
ປະສົມສ່ວນທີສາມທີ່ເຫຼືອຂອງການປະສົມນ້ ຳ ຕານເຂົ້າໄປໃນອັນຍະມະນີ. ການ ນຳ ໃຊ້ເຈັ້ຍຂີ້ເຜິ້ງຂອງຕົວເອງ, ດຳ ເນີນຂັ້ນຕອນທີ 5 ແລະ 6.
ຂົ້ວ almond nougatine
ເອົາເຄື່ອງປະສົມທີ່ກະຈາຍໄປໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ປັ່ນປະມານ 6-10 ນາທີ, ໃນເວລານັ້ນປະສົມຈະ ໜາວ ເຢັນ.
ຂົ້ວ almond nougatine
ເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ໃຊ້ມີດຕັດສອງທ່ອນເປັນສີ່ຫລ່ຽມມົນ.
ຂົ້ວ almond nougatine
ການປອກເປືອກອອກຈາກກະດາດກະດາດ, ຈັດວາງຮຽບຮ້ອຍ. ຈັດວາງພວກມັນໄວ້ໃນ ຄຳ ສັ່ງນີ້: ວາງມົນທົນນ້ ຳ ຕານ, ມົນທົນອາມອນ, ມົນທົນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ, ແມັດອາມອນ, ມົນທົນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ.
ຂົ້ວ almond nougatine
ຖ້າ nougatine ຍັງເຢັນເກີນໄປທີ່ຈະປົນເປື້ອນ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ໄວລຸ້ນເພື່ອຕິດຊິ້ນສ່ວນກັນ.
ຂົ້ວ almond nougatine
ວາງເຕົາ ສຳ ເລັດຮູບໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງໃຫ້ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຂງແຮງ.
ຂົ້ວ almond nougatine
ຖອດອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງຫຼັງຈາກປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ. ດຽວນີ້ເຂົາເຈົ້າພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

almond nougatine ປັ້ນ

almond nougatine ປັ້ນ
ຮວບຮວມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ທ່ານຕ້ອງການ:
  • 200g / 7 ອໍ / 1 ຈອກນ້ ຳ ຕານ caster ຫຼື superfine
  • ນ້ ຳ ຕານ 4 ບ່ວງກາເຟ
  • ຂະ ໜາດ 100g / 4 oz / 1 ຈອກ almonds.
almond nougatine ປັ້ນ
ກະກຽມເອກະສານອົບ. ນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກທີ່ສາມາດກິນໄດ້.
almond nougatine ປັ້ນ
ຖອກນ້ ຳ ຕານແລະທາດນ້ ຳ ຕານເຂົ້າໄປໃນຊອດທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ໜັກ. Melt ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ. stir ສະເຫມີດ້ວຍບ່ວງໄມ້.
almond nougatine ປັ້ນ
ຕື່ມພື້ນທີ່ອັນຍະມະນີໃນເວລາທີ່ປະສົມນໍ້າຕານປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ. ແຊ່ດີ.
almond nougatine ປັ້ນ
ໂອນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອົບທີ່ມີນໍ້າມັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ແລະຕັ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ.
  • ຖ້າຫາກວ່າ nougatine ແມ່ນເພື່ອປະກອບເປັນພື້ນຖານຂອງເຄ້ກ, ໃຫ້ໂອນມັນໄປສູ່ພື້ນຖານຂອງຖ້ວຍເຄັກທີ່ມີນໍ້າມັນແທນ.
almond nougatine ປັ້ນ
ນ້ ຳ ມັນເປັນເຂັມ. ໃຊ້ນີ້ເພື່ອມ້ວນປະສົມ nougatine ລົງເທິງແຜ່ນອົບ. ມ້ວນກັບຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການ.
almond nougatine ປັ້ນ
ຕັດຮູບອອກຈາກ nougatine. ໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຫລືເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ.
almond nougatine ປັ້ນ
ເມື່ອເຮັດຄວາມເຢັນ ໝົດ ແລ້ວ, ໂອນເຂົ້າຕູ້ຄອນເທນແອເຢັນເພື່ອເກັບຮັກສາ. ຫລື, ຮັບໃຊ້.

Hazelnut nougatine

Hazelnut nougatine
ຮວບຮວມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ທ່ານຕ້ອງການ:
  • 30g ຂອງ hazelnuts, ແກະ
  • ນ້ ຳ ຕານ 50g.
Hazelnut nougatine
ຟັກຜັກທຽມໂດຍໃຊ້ມີດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ເສັ້ນເອກະສານອົບກັບເຈ້ຍ parchment.
Hazelnut nougatine
ຕື່ມ້ໍາຕານໃສ່ກັບຊອດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນປານກາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍ. stir ເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາຜານ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຊ້າລົງ.
Hazelnut nougatine
stir ດີໃນເວລາທີ່ມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນສີ caramel ອ່ອນ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ສະພາບຄ່ອງຂອງມັນເພີ່ມຂື້ນ.
Hazelnut nougatine
ຕື່ມການ hazelnuts ຟັກ. ປະສົມຜ່ານຢ່າງໄວວາ.
Hazelnut nougatine
ຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ສົ່ງຕໍ່ປະສົມ້ໍາຕານແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ຕິດກັບເຈ້ຍ parchment.
Hazelnut nougatine
ວາງເຈ້ຍອົບອື່ນໃສ່ອີກສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງແຜ່ນປະສົມ. ການໃຊ້ເຂັມຂັດ, ລອກລົງດ້ານເທິງເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົມ nougatine ອ່ອນລົງເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ເຮັດວຽກຢ່າງໄວວາ, ຍ້ອນວ່າ caramel ຈະຕັ້ງຢູ່ໃນຂະນະທີ່ທ່ານມ້ວນ.
Hazelnut nougatine
ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດເອກະສານ, ເຈ້ຍແລະທັງ ໝົດ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງຢ່າງສົມບູນເພື່ອຕັ້ງ.
Hazelnut nougatine
ເອົາ nougatine ທີ່ກໍານົດໄວ້ອອກຈາກຕ່ອນຂອງເຈ້ຍ parchment. ການໃຊ້ມືຂອງທ່ານ, ແຍກອອກເປັນປານ້ອຍ.
Hazelnut nougatine
ຮັບໃຊ້. nougatine ປະຈຸບັນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານແລ້ວ. ເກັບຮັກສາສິ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະທານໃນພາຊະນະທາງອາກາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະບໍ່ມີຫຼາຍ, ສະນັ້ນບາງທີມັນກໍ່ຈະຖືກກິນທັງ ໝົດ!
nougatine ເບິ່ງຄືວ່າຈະ ໜຽວ ແລະຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຮູ້ໄດ້ວ່າເປັນຫຍັງ. ເກີດ​ຫຍັງ​ຂື້ນ?
ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຈະເປັນຫນຽວເລັກນ້ອຍ. ໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໄລຍະ ໜຶ່ງ.
ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີທາງອາກາດຕິດກັບເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ.
ຢ່າເອົາຊະນະນ້ ຳ ຕານ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການ caramel ເຜົາ.

ເອກະສານອ້າງອີງ

l-groop.com © 2020