ວິທີການຜະລິດຊິບຊິບເກມ

ຊິບເກມແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ນິຍົມຂອງອັງກິດແລະມັນຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນ, ມັນຝະລັ່ງຫລືມັນຝຣັ່ງທອດ, ໂດຍອີງຕາມວິທີທີ່ທ່ານກະກຽມມັນ. ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າຊິບເກມເພາະວ່າພວກມັນມັກຈະກິນກັບນົກທີ່ມັກກິນເຊັ່ນ pheasant, partridge, ຫຼື grouse ຫຼືຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄື venison. ມັນຕົ້ນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບຊິບແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້ໂດຍການຈືນຜັກຮາກຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນ: beets, carrots, ຫຼື parsnips. ຫຼັງຈາກກຽມຜັກ, ທ່ານສາມາດອົບມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບຫຼືຈືນມັນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ.

ປອກເປືອກແລະຂູດຜັກຮາກ

ປອກເປືອກແລະຂູດຜັກຮາກ
ລ້າງມັນຝະລັ່ງຂະ ໜາດ ກາງ 12 ໜ່ວຍ. ຈັບມັນຕົ້ນໃນແຕ່ລະນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນຢູ່ແລະໃຊ້ນິ້ວມືຫລືແປງຜັກເພື່ອ ກຳ ຈັດຄວາມເປິເປື້ອນຫລືສິ່ງເສດເຫຼືອ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຊິບເກມຂອງທ່ານມີ ໜັງ ມັນຝະລັ່ງ, ໃຫ້ໃຊ້ມີດຫລືເຄື່ອງປັ້ນຜັກ ປອກເປືອກພວກມັນອອກ . [1]
  • ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນຊະນິດຕ່າງໆ ສຳ ລັບຊິບເກມ: ສີແດງ, ສີແດງ, ສີຂາວ, ສີມ່ວງ, ໂລດ, Kennebec, ຫຼືມັນຕົ້ນຂອງ ຄຳ Yukon.
  • ຖ້າທ່ານໃຊ້ beets, carrots, ຫຼື parsnips, ໃຊ້ມີດຫຼືເຄື່ອງປອກເປືອກຜັກເພື່ອລອກເປືອກນອກຈາກນັ້ນລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ.
ປອກເປືອກແລະຂູດຜັກຮາກ
ໃຊ້ ໝາກ ລິນດອນເພື່ອຕັດມັນຕົ້ນເປັນທ່ອນຮອບ 1⁄16 ນິ້ວ (0.16 ຊມ). ຈັບມືຈັບໄວ້ໃນມືດຽວແລະມັນຕົ້ນຢູ່ອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ. ນຳ ໃຊ້ແສງສະຫວ່າງລົງສູ່ຄວາມກົດດັນປານກາງໃນຂະນະທີ່ທ່ານເລື່ອນມັນຕົ້ນລົງຈາກເທິງລົງຫາລຸ່ມຂອງ mandolin. [2]
  • ແຜ່ນບາງໆທີ່ອ່ອນລົງ, ຊິບຂອງເກມຈະດີຂື້ນ.
  • ຖ້າທ່ານໃຊ້ beets, carrots, ຫຼື parsnips, ໃຊ້ມີດເພື່ອຕັດຮາກອອກຈາກຜັກໃນມຸມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖືໃບແຈທີ່ຖືກຕັດນັ້ນລົງໃສ່ ໝາກ ເດືອຍ, ລີດຜັກໄປທົ່ວແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຈາກເບື້ອງເທິງຂອງ mandolin ໄປທາງລຸ່ມ.
ປອກເປືອກແລະຂູດຜັກຮາກ
ປັ່ນມັນຕົ້ນແຕ່ລະທ່ອນເຂົ້າໄປໃນໄມ້ຄ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊິບເກມແບບຝຣັ່ງເສດ. ໃຊ້ມີດຂອງພໍ່ຄົວທີ່ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດມັນຕົ້ນຂອງແຕ່ລະທ່ອນເຂົ້າໃນທ່ອນໄມ້ຍາວ, ຈັດວາງທ່ອນ, ແລະຈາກນັ້ນຕັດເປັນທ່ອນບາງໆປະມານ ນິ້ວ (0.85 ຊມ) ໜາ ແລະ 2 ນີ້ວ (5.1 ຊມ) ເຖິງ 3 ນີ້ວ (7.6 ຊມ) ຍາວ. ເຮັດຊິ້ນແຕ່ລະສ່ວນໃຫ້ເທົ່າກັນໃນຂະ ໜາດ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາແຕ່ງກິນໃຫ້ສຸກ. [3]
  • ຖ້າທ່ານໃຊ້ beets, carrots, ຫຼື parsnips, ໃຊ້ມີດເພື່ອເຮັດຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ julienne.

ຂົ້ວຜັກຮາກໃສ່ນ້ ຳ ມັນ

ຂົ້ວຜັກຮາກໃສ່ນ້ ຳ ມັນ
ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 4 ຖ້ວຍ (950 ມລ) ຂອງນ້ ຳ ມັນຜັກໃນກະປaອງ ໜັກ. ຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ເກຍກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃຫ້ມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາມັນຈະເລີ້ມແກວ່ງຫຼືຈົນກວ່າມັນຈະສູງເຖິງ 360 ° F (182 ° C). [4]
  • ໃສ່ປາຍຂອງບາຫຼອດທີ່ໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວໃສ່ນ້ ຳ ມັນເພື່ອກວດອຸນຫະພູມຂອງມັນ.
  • ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກ, ໃຊ້ຖົ່ວດິນ, ກາໂນ, ນໍ້າມັນດອກ, ດອກຕາເວັນຫຼືນໍ້າມັນທີ່ຈົມລົງ.
  • ລະວັງຢ່າເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນເກີນໄປເພາະມັນສາມາດປັ່ນປ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານ ໄໝ້ ໄດ້.
ຂົ້ວຜັກຮາກໃສ່ນ້ ຳ ມັນ
ເອົາຊອຍມັນຕົ້ນຫຼືຜັກປະມານ 1/2 ຖ້ວຍ (115 ກຼາມ) ລົງໃນນໍ້າມັນ. ໃຊ້ຈອກວັດແທກຫລືຂະ ໜາດ ເຮືອນຄົວເພື່ອລອກເອົາມັນຝະລັ່ງ, ຊອຍແຄບ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫລືຂະ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ ນ້ອຍປະມານ 1/2 ຖ້ວຍ (115 ກຣາມ). ການຈືນເປັນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໃນແຕ່ລະຄັ້ງຮັບປະກັນໃຫ້ແຕ່ລະຊິ້ນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກ. [5]
  • ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດວັດແທກໄດ້ໂດຍການເບິ່ງເຫັນ - ມັນຝະລັ່ງ 1/2 ຈອກ (115 ກຼາມ) ຈະມີຂະ ໜາດ ປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
  • ເອົາຊິ້ນສ່ວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນໃນເວລາ ໜຶ່ງ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ມັນແຕກອອກແລະເຜົາທ່ານ.
ຂົ້ວຜັກຮາກໃສ່ນ້ ຳ ມັນ
ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ 1 ຫຼື 2 ໃບໃສ່ເຈ້ຍອົບຫຼືແຜ່ນກົ່ວໃຫຍ່. ຜ້າເຊັດເຈ້ຍຈະດູດເອົານ້ ຳ ມັນສ່ວນເກີນຈາກຊິບໃນຂະນະທີ່ພວກມັນເຢັນລົງຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ. ຂື້ນຢູ່ກັບ ຈຳ ນວນຈັກຊິບທີ່ທ່ານ ກຳ ລັງເຮັດ, ຈີກເອົາເຈ້ຍ 1 ຫຼື 2 ຜືນເຈ້ຍປິດອອກຈາກມ້ວນແລະວາງພວກມັນໄປທົ່ວແຜ່ນອົບຫຼືແຜ່ນກົ່ວສ່ວນໃຫຍ່. [6]
  • ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຜະລິດແບບພິເສດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ເຈ້ຍອົບ 2 ໃບແລະຜ້າເຊັດໂຕ 4 ຊະນິດ.
ຂົ້ວຜັກຮາກໃສ່ນ້ ຳ ມັນ
ຈືນມັນຕົ້ນປະມານ 2 - 3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນສີທອງ. ຢູ່ໃກ້ເຕົາໄຟເພື່ອວ່າທ່ານຈະສາມາດເຝົ້າເບິ່ງມັນຕົ້ນ. stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ spatula ບ່ວງຫຼືເຫຼັກສະແຕນເລດເພື່ອຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນວ່າ crisping. ເອົາພວກມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອພວກມັນປ່ຽນເປັນສີທອງສີນ້ ຳ ຕານ. [7]
  • ຖ້າທ່ານໃຊ້ ໝາກ ລິນດິງເພື່ອຊອຍຮອບບາງໆ, ພວກມັນຈະໃຊ້ເວລາພຽງ 2 ນາທີເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຊິ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ຂອງ Matchstick ຈະໃຊ້ເວລາ 3 ນາທີ.
ຂົ້ວຜັກຮາກໃສ່ນ້ ຳ ມັນ
ໃຊ້ບ່ວງທີ່ເປັນແຜ່ນເພື່ອໂອນຊິບໃສ່ເຈ້ຍເຊັດໂຕ. ລະມັດລະວັງເອົາຊິບອອກຈາກນ້ ຳ ມັນໂດຍໃຊ້ບ່ວງຊອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊອຍຊິບທີ່ປຸງແຕ່ງລົງໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ເຮັດເລື້ມຄືນຂະບວນການນີ້ຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ນໍາໃຊ້ທັງຫມົດຂອງຮາກຜັກທຽມ. [8]
  • ຊິບຈະຮ້ອນທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຜ້າເຊັດໂຕໃສ່ເຈັ້ຍຄຸກກີຫລືເຄື່ອງປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ. ຈົ່ງສັງເກດວ່ານ້ ຳ ມັນຈະແຊ່ຜ່ານສະນັ້ນຫຼີກລ້ຽງບໍ່ໃຫ້ມັນລົງເທິງ ໜ້າ ດິນເຊັ່ນ: ໄມ້ຫລືຫີນ.
ຂົ້ວຜັກຮາກໃສ່ນ້ ຳ ມັນ
ປັ່ນເອົາຊອຍທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງໄວ້ດ້ວຍເກືອ, basil, rosemary, parsley, ແລະ saffron. ເມື່ອຊິບທັງ ໝົດ ຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ສີດເກືອ 2 ບ່ວງກາເຟ (8,4 ກຼາມ), ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ (14.8 ມລ) ແຕ່ລະຊະນິດທີ່ທ່ານມັກ. Basil, parsley, rosemary, ແລະ saffron ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີທັງ ໝົດ. [9]
  • ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ແຊບນົວ, ໃຫ້ໃຊ້ 1 ບ່ວງນ້ອຍ (14,8 ມລ) (15 ກຼາມ) ຂອງເຂົ້າ ໜົມ, thyme, ແລະ ໝາກ ພິກໄທສົດ.
  • ຕື່ມເຄື່ອງເທດບາງໆທີ່ມີປະມານ 1⁄2 ບ່ວງແກງ (7,4 ມລ) (7,5 ກຼາມ) ຂອງ pepper cayenne ຫຼືຜົງ chili.
  • ໄປ ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ມີຊື່ວ່າ umami ໂດຍການເພີ່ມຜົງ truffle ໃສ່ຊິບຂອງທ່ານ. ຜົງ Truffle ມີລົດຊາດທີ່ດີກັບທຸກໆສະຫມຸນໄພແລະລະດູການຕ່າງໆແລະຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະແຊບ.
  • ປ່ຽນເກືອ ທຳ ມະດາດ້ວຍເກືອຜັກທຽມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບ.
ຂົ້ວຜັກຮາກໃສ່ນ້ ຳ ມັນ
ໃຫ້ບໍລິການຊິບບາງໆຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງຫຼືເກັບຮັກສາຊິບ ໜາ ໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງວາງແຜນທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານທັນທີ, ໃຫ້ຊິບບາງໆເຢັນລົງກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ຮັບໃຊ້. ເພື່ອເພີດເພີນກັບກະປchipsອງທີ່ຫນາ (ແບບຝຣັ່ງ - ແຊ່) ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ໃຫ້ພວກມັນໃສ່ໃບເຕົາອົບແລະເລື່ອນລົງໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນ. ຕັ້ງເຕົາອົບໃຫ້ຕັ້ງອຸນຫະພູມຕໍ່າສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້. [10]
  • ອອກຈາກປະຕູໃຫ້ມີຮອຍແຕກປະມານ 2 ນີ້ວ (5,1 ຊັງຕີແມັດ) ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຝີມືພິເສດແລະສິ້ນສຸດຈາກການເຜົາ ໄໝ້.
ຂົ້ວຜັກຮາກໃສ່ນ້ ຳ ມັນ
ເກັບຮັກສາຊິບໃນພາຊະນະທີ່ມີອາກາດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືໃນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ mandolin ເພື່ອສ້າງຊິບບາງໆ, ພິເສດ, ໃຫ້ພວກມັນໂອນເຂົ້າຕູ້ຄອນເທນແລະເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍຫລືອາຫານວ່າງຂອງທ່ານ. ພວກມັນຈະຍັງສົດຢູ່ໄດ້ປະມານ 1 - 2 ອາທິດ. ຊິບ ໜາ ຄວນຫໍ່ດ້ວຍແຜ່ນອະລູມີນຽມແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3 ຫາ 5 ວັນ. [11]
  • ເກືອແມ່ນສານສະກັດຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ສະນັ້ນໃຫ້ເກືອພິເສດຕື່ມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຊິບບາງໆແຂງແຮງໄວ.
  • ເອົາເຕົາອົບຈຸ່ມໃສ່ເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄຣເວບ - ພຽງແຕ່ສັງເກດເຫັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ ໜາ ກວ່າອາດຈະມີຖີ້ມໃນໄມໂຄເວຟ.
  • ຮັກສາຊິບ ໜາໆ ໃຫ້ຍາວຂື້ນເຖິງ 1 ປີໂດຍໃສ່ໄວ້ໃນຖົງແຊ່ແຂງພາດສະຕິກແລະເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.

ຊິບເກມ

ຊິບເກມ
ແຊ່ຊອຍມັນຕົ້ນໃນນ້ ຳ ກ້ອນປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ໂຖປະສົມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນແລ້ວເອົາມັນຝະລັ່ງຫລືຜັກຮາກມາລົງໃສ່ຊາມ. ອາບນ້ ຳ ກ້ອນນີ້ຈະ ກຳ ຈັດອາຫານດາວທີ່ເຫລືອເກີນ, ຮັກສາຊິບເກມຂອງທ່ານຈາກການເປັນມຶນເມົາໃນເຕົາອົບ. [12]
  • ຖ້າທ່ານໃຊ້ beets, carrots, ຫຼື parsnips, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ພວກມັນ.
ຊິບເກມ
ເອົານ້ ຳ ອອກຈາກໂຖແລະຖອກມັນຕົ້ນໃຫ້ແຫ້ງ. ຖອກນ້ ຳ ກ້ອນລົງໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມແລະເອົາຊອຍມັນຕົ້ນລົງໃສ່ຊັ້ນ 2 ເຈ້ຍເຊັດເຈ້ຍ. ຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕອີກອັນ ໜຶ່ງ ເພື່ອເຮັດຊິ້ນສ່ວນໃຫ້ແຫ້ງ. [13]
  • ການກືນເອົາມັນແຫ້ງຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນເວລາແຕ່ງກິນ, ເຮັດໃຫ້ມັນງາມແລະອ່ອນນຸ້ມ.
ຊິບເກມ
ກຽມຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບໃຫ້ 450 ° F (232 ° C) ແລະກຽມເຕົາອົບ. ຕັ້ງເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 450 ° F (232 ° C) ແລະໃຫ້ມັນຮ້ອນປະມານ 10 ນາທີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຕົາອົບຖືກວາງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເຕົາອົບ. [14]
  • ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະເປົາທີ່ສູງຂື້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊິບເກມຂອງທ່ານໃຫ້ເປັນພິເສດ.
ຊິບເກມ
ຖິ້ມຜັກຮາກດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະເກືອ. ເອົາຜັກຮາກເຂົ້າໄປໃນໂຖປະສົມໃຫຍ່ແລະຖອກນ້ ຳ ມັນ 3 ບ່ວງແກງ (44 ມລ) ໃສ່ພວກມັນ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນ 2 ໜ່ວຍ ທີ່ທ່ານເຄີຍໃຊ້. ລະດູມັນຕົ້ນດ້ວຍເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ທ່ານມັກ. ຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ມືຂອງທ່ານປັ່ນປັ່ນປະມານ 20-30 ວິນາທີເພື່ອໃຫ້ແຕ່ລະຄົນຖືກເຄືອບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. [15]
  • ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຫ້ງ, ຜັກກະເດົາ, ຜັກທຽມຊອຍເປັນເສັ້ນ, ຜົງດິນແລະຜົງຜັກບົ່ວເປັນສ່ວນປະກອບເພີ່ມຕື່ມອີກດ້ວຍລົດຊາດ.
  • ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຜະລິດກະແລັກໂບ, ແມງໄມ້, ຫລືຊິບເຊັດເກມ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນປະມານ 1 ບ່ວງແກງ (15 ມລ) ສຳ ລັບທຸກໆຜັກ 2 ຊະນິດ (ໝາຍ ຄວາມວ່າຖ້າທ່ານເອົາຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ 3 ກ້ອນ, ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ 1.5 ບ່ວງ (22 ມລ) .
  • ໃຫ້ປະຢັດດ້ວຍປະລິມານເກືອທີ່ທ່ານຕື່ມໃນໄລຍະນີ້ - ທ່ານສາມາດຕື່ມເກືອໃນເວລາຕໍ່ມາ.
ຊິບເກມ
ເອົາຊອຍໃສ່ລົງໃນແຜ່ນອົບໃນຊັ້ນດຽວ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີນ້ ຳ ມັນແລະລະດູອອກຈາກເຕົາປະສົມລົງໃສ່ແຜ່ນອົບ. ກະຈາຍພວກມັນຮອບເພື່ອວ່າພວກມັນຈະຢູ່ໃນກຸ່ມດຽວ, ແມ່ນແຕ່ຊັ້ນ. [16]
  • ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ແຜ່ນອົບເຂົ້າ ໜົມ ໜ່ວຍ ທີສອງຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ໃຫຍ່.
  • ຢ່າກັງວົນຖ້າບາງຕ່ອນຖືກແຕະເລັກນ້ອຍເພາະວ່າແຕ່ລະຊິ້ນຈະຫົດຕົວລົງຍ້ອນວ່າມັນອົບ.
ຊິບເກມ
ຊອຍເອກະສານອົບເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນຢູ່ເທິງ rack ກາງ. ລະມັດລະວັງເລື່ອນແຜ່ນອົບເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ. ການວາງພວກມັນຢູ່ເທິງ rack ກາງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຊິ້ນຈະໄດ້ຮັບປະລິມານຄວາມຮ້ອນແລະອາກາດດຽວກັນ. [17]
  • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຊິບຂອງທ່ານເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໃຫ້ວາງແຜ່ນອົບຢູ່ເທິງກະດານທີ່ສູງກວ່າ.
ຊິບເກມ
ຈູດຊິບປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີຫລືຈົນກວ່າມັນຈະເປັນສີນ້ ຳ ຕານ. ຕັ້ງໂມງຈັບເວລາປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີແລະຢູ່ໃກ້ເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງພວກມັນໄປສູ່ຈຸດເວລາທີ່ ກຳ ນົດໄວ້. ເປີດໄຟເຕົາ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ທ່ານສາມາດເຫັນຄວາມຄືບ ໜ້າ ຂອງພວກມັນ. [18]
  • ສຳ ລັບຊິບທີ່ອ່ອນກວ່າ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງມັນຢູ່ທີ່ເຄື່ອງ ໝາຍ 11 ຫຼື 12 ນາທີ. ຖ້າທ່ານມັກໃຫ້ພວກມັນມີກິ່ນຫອມພິເສດທີ່ມີໄຟ ໄໝ້ ເລັກນ້ອຍ, ກວດເບິ່ງພວກມັນພາຍຫຼັງ 14 ຫາ 15 ນາທີ.
  • ຖ້າຊິບຂອງທ່ານ ໜາ 1⁄8 ນີ້ວ (0.32 ຊມ) ໜາ, ອົບໃຫ້ມັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 15 ນາທີ.
  • ຖ້າຊິບຂອງທ່ານ ໜາ 1⁄4 ນິ້ວ (0.64 ຊມ) ໜາ, ພວກມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາ 20 ຫຼື 30 ນາທີເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຊິບເກມ
ໃສ່ເຕົາອົບໃສ່ເຕົາອົບແລະເອົາແຜ່ນອົບອອກຈາກເຕົາອົບ. ໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບເພື່ອປ້ອງກັນມືຂອງທ່ານແລະໂອນແຜ່ນອົບເຂົ້າໄປໃນເຕົາເຮັດຄວາມເຢັນຫລືພື້ນຜິວທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງເລັກ ໜ້ອຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ, ວາງເຕົາອົບສອງສາມ ໜ່ວຍ ລົງໃສ່ໂຕະຫ້ອງຄົວແລະຕັ້ງບ່ອນອົບຢູ່ເທິງ. [19]
  • ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະເພີ່ມເກືອຕື່ມອີກແລະເຄື່ອງເທດສຸດທ້າຍອື່ນໆໃນເວລານີ້ຖ້າທ່ານມັກ.
  • ຖ້າຊິບຂອງທ່ານບໍ່ພໍດີ, ປິດເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນນັ່ງຢູ່ກາງ rack ກາງຫຼືຂ້າງເທິງປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
ຊິບເກມ
ໃຫ້ບໍລິການຊິບຄູ່ແຂ່ງ ໜາໆ ຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນຕໍ່ມາ. ໃຊ້ spatula ເພື່ອໂອນຊິບເກມໃສ່ອາຫານຮັບໃຊ້ແລະເພີດເພີນກັບພວກມັນດ້ວຍຈຸ່ມທີ່ທ່ານມັກເປັນອາຫານທີ່ຢາກກິນຫລືກັບອາຫານຫຼັກຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານທັນທີ, ຕັ້ງເຕົາອົບໃຫ້ອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະເລື່ອນຖາດອົບເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນກາງ. [20]
  • ຖ້າຫາກວ່າຊິບເກມຂອງທ່ານມີກິ່ນພິເສດແລ້ວ, ອອກຈາກປະຕູເລັກໆນ້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີການຕັດບາງໆຈາກການເຜົາ ໄໝ້.
ຊິບເກມ
ເກັບຮັກສາຊິບໃນພາຊະນະທີ່ມີອາກາດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫໍ່ແຜ່ນຊິບທີ່ ໜາ ກວ່າໃນແຜ່ນອະລູມິນຽມແລະວາງມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 3 ຫາ 5 ວັນ. ເກັບມ້ຽນເຄື່ອງຫຼີ້ນເກມທີ່ບາງໆແລະອ່ອນໆໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ວາງພວກມັນຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງເຊັ່ນ: ຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍຫຼືຫ້ອງອາຫານ. [21]
  • ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຊິບເກມທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຂອງທ່ານໄດ້ດົນເຖິງ 2 ອາທິດ.
  • ທ່ານຍັງສາມາດເອົາຊິບ ໜາ ໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ຕູ້ແຊ່ແຂງແລະເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາ 10 ຫາ 12 ເດືອນ.
  • ເອົາແຊ່ແຊ່ແຂງໄວ້ໃນໄມໂຄຣເວບກ່ອນທີ່ຈະອົບມັນຄືນ ໃໝ່ ໃນເຕົາອົບ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນໃນໄມໂຄເວຟ, ແຕ່ພວກມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີເນື້ອເຍື່ອພຽງເລັກນ້ອຍແທນທີ່ຈະເປັນ crispy.
ວາງເສັ້ນເອກະສານອົບທີ່ມີແຜ່ນອະລູມິນຽມ ສຳ ລັບການ ທຳ ຄວາມສະອາດທີ່ລວດໄວແລະງ່າຍດາຍ.
ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫຼືເຕົາໄຟທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈ.
l-groop.com © 2020