ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຄຣີມ ‐ ແຊນ້ ຳ ມັນຟຣີ

ຖ້າທ່ານປະສົບກັບພະຍາດ celiac ຫຼືຕ້ອງການ ຈຳ ກັດປະລິມານທາດ gluten ໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ໝໍ້ ຫອຍໄກ່ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເດືອນລະດູ ໜາວ ເຢັນ. ທຳ ອິດທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດຜົງໂດຍໃຊ້ແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະໃຊ້ແປ້ງດຽວກັນເພື່ອສ້າງການເຕີມນ້ ຳ ກ້ອນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ. ເມື່ອກະດອງແລະການເຕີມເຕັມ, ທ່ານຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອົບມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບ.

ການເຮັດ Gluten Free Pie Crust

ການເຮັດ Gluten Free Pie Crust
ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປົນແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງທຸກຊະນິດກັບເກືອ. ປົນສ່ວນປະກອບເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາແປ້ງມັນຂຸ້ນແລະປົນເປື້ອນ. ຖັດໄປ, ປອກມັນເບີ 4 ກ້ອນທີ່ບໍ່ແຊ່ເຢັນແລະຕື່ມມັນໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ກໍາມະຈອນສິບຄັ້ງ, ຫຼືຈົນກ່ວາການປະສົມດັ່ງກ່າວເບິ່ງຄືກັບດິນຊາຍທີ່ມີຕ່ອນມັນເບີທີ່ເບິ່ງເຫັນໃນມັນ. ສຸດທ້າຍ, ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ໂຮງງານຜະລິດແລະ ກຳ ມະຈອນ 5 ເທື່ອ. ເມື່ອ ສຳ ເລັດຮູບ, ແປ້ງມັນຄວນຄ້າຍຄືກັບເນີຍແຂງ. [1]
  • ຫຼັງຈາກເພີ່ມນ້ ຳ, ແປ້ງຄວນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແຕ່ບໍ່ຊຸ່ມ. ມັນຄວນຈະເປັນ clumpy ແຕ່ບໍ່ຄວນຖືກລວບລວມເຂົ້າໄປໃນບານ.
  • ຖ້າແປ້ງຂອງທ່ານຍັງແຫ້ງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມນ້ ຳ ແລະ ກຳ ມະຈອນເຕັ້ນນ້ອຍໆຈົນກ່ວາສ່ວນປະສົມມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ການເຮັດ Gluten Free Pie Crust
ເຄນ dough ໄດ້. ຖອກເຫລັກຂົມລົງໃສ່ຊິ້ນເຈ້ຍ parchment ຫຼືພື້ນຜິວເຢັນສະອາດອື່ນໆ. ຮວບຮວມເສັ້ນໂຄ້ງເຂົ້າກັນເປັນທ່ອນແລະເລີ່ມຕົ້ນຖີ້ມມັນ. ວາງສົ້ນຂອງມືຂອງທ່ານລົງເທິງຍອດແລະຍູ້ລົງແລະຫ່າງຈາກທ່ານ. ສືບຕໍ່ kneading dough ໄດ້ຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ເຮັດວຽກທັງຫມົດຂອງ curds ເຂົ້າໄປໃນສິ້ນລຽບຂອງ dough. [2]
  • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຈັ້ຍ parchment ທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ທ່ານສາມາດຖີ້ມແປ້ງມັນໃສ່ໂຕະຫຼືໂຕະທີ່ສະອາດ.
ການເຮັດ Gluten Free Pie Crust
ປະກອບ dough ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ດ້ວຍມີດ, ຕັດແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ຂອງທ່ານເປັນເຄິ່ງ. ກ້ຽງອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພັບມັນລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ປະກອບແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ໃຫ້ເປັນແຜ່ນດີແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຖົງຢາງ. ເຮັດຊ້ ຳ ອີກກັບຊິ້ນສ່ວນອື່ນຂອງແປ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຜ່ນດິດລົງໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ. [3]
ການເຮັດ Gluten Free Pie Crust
ມ້ວນ dough ອອກ. ຫຼັງຈາກທີ່ແປ້ງໄດ້ນັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 30 ນາທີ, ເອົາແຜ່ນອອກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 15 ນາທີ. dough ຄວນຈະເຢັນກັບການສໍາພັດແຕ່ pliable. ຖອດຖົງຢາງແລະວາງແປ້ງ ໜຶ່ງ ແຜ່ນລະຫວ່າງສອງແຜ່ນເຈ້ຍ parchment. ໃນການເຄື່ອນໄຫວຕາມທິດເຂັມໂມງ, ໃຊ້ເຂັມເຈາະເພື່ອມ້ວນແປ້ງຈົນກ່ວາມັນຈະໃຫຍ່ກ່ວາແປ້ງຂອງທ່ານເລັກ ໜ້ອຍ. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍຊິ້ນສ່ວນອື່ນໆຂອງແປ້ງ. [4]
  • ໃຊ້ມັນເບີບາງໆເພື່ອເຮັດກະດາດກະດາດ.
ການເຮັດ Gluten Free Pie Crust
ຕື່ມການ dough ກັບແຊ່ໄດ້. ລະມັດລະວັງຍົກຊິ້ນສ່ວນເທິງຂອງເຈ້ຍ parchment ຈາກຫນຶ່ງໃນຕ່ອນອອກຂອງ dough. ວາງ ໝໍ້ ຂະ ໜາດ 9 ນິ້ວ (22.86 ຊຕມ) ຂື້ນໄປດ້ານເທິງຂອງແປ້ງແລະປອກມັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງເຈ້ຍ parchment ແລະລອກເອົາ dough ລົງລົງໃນແຊ່. [5]
  • ຖ້າມີແປ້ງຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ ຕິດຢູ່ເທິງເຈ້ຍ, ທ່ານຄວນຂູດມັນອອກແລະປັ້ນມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແປ້ງ.
ການເຮັດ Gluten Free Pie Crust
freeze dough ໄດ້. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຊິ້ນສ່ວນດ້ານເທິງຂອງແປ້ງລົງໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ທ່ານສາມາດປະໄວ້ບ່ອນນັ້ນປະມານ 45 ນາທີຫລືໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ crust ກ່ອນກ່ອນເວລາແລະແຊ່ແຂວນມັນຈົນກວ່າທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. [6]

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃສ່ໄກ່ຕື່ມ

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃສ່ໄກ່ຕື່ມ
ຊອກຫາໄກ່. ໃຫ້ຮ້ອນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ຫລືເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ໃນຂະນະທີ່ ໝໍ້ ອຸ່ນຂຶ້ນ, ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ໃຫຍ່ສອງ ໜ່ວຍ ເປັນທ່ອນ ໜຶ່ງ ນິ້ວ (2.54 ຊຕມ) ແລະໃຫ້ພວກມັນປະກອບດ້ວຍເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກລົງໃນ ໝໍ້ ແລະໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄກ່ໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນປະມານສອງຫາສາມນາທີ, stirring ໄກ່ຈົນກ່ວາຊິ້ນທັງຫມົດແມ່ນສີນ້ໍາຕານເທົ່າທຽມກັນ. ຖອດຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະເຮັດຊ້ ຳ ຄືນກັບໄກ່ທີ່ເຫລືອ. [7]
  • ຖ້າ ໝໍ້ ຂອງທ່ານແຫ້ງດີ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຫຼັງຈາກຊິ້ນໄກ່ຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຕື່ມອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານເຄິ່ງທີ່ສອງ.
ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃສ່ໄກ່ຕື່ມ
ແຕ່ງກິນຜັກ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຄົ້ນຊິ້ນໄກ່, ຕັດເຫັດ, ຫົວຜັກທຽມໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວເຫລືອງ 1 ໜ່ວຍ, ມັນຝະລັ່ງນຶ່ງກ້ອນແລະຜັກທຽມສາມຫົວ. ເມື່ອທ່ານແຕ່ງກິນໄກ່ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ໃຫ້ຕື່ມສອງບ່ວງທີ່ເຫຼືອ (29,57 ມລ) ຂອງນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະເພີ່ມເຫັດ, ແຄລອດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ແຕ່ງກິນຜັກປະມານ 7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນແລະແປ. stir ໃນ thyme ແລະ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຫນຶ່ງນາທີ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ. [8]
ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃສ່ໄກ່ຕື່ມ
ເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ປົນແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງທຸກຊະນິດປະສົມຜັກແລະບົດໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ສືບຕໍ່ກະຕຸ້ນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 2 - 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າແປ້ງມັນຈະສີນ້ ຳ ຕານ. ຄ່ອຍໆຖອກຫຸ້ນໄກ່ລົງໃນຜັກແລະສືບຕໍ່ກະຕຸ້ນ. ນຳ ເອົາຫຸ້ນມາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໃຫ້ ໝໍ້. ສືບຕໍ່ປັ່ນ gravy ປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າມັນຈະ ໜາ. [9]
  • ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫຸ້ນ, ທ່ານສາມາດຜະລິດບາງຢ່າງໂດຍໃຊ້ bouillon ແລະນໍ້າ. ພຽງແຕ່ປະສົມກ້ອນ ໜຶ່ງ ກ້ອນພ້ອມກັບປະລິມານນ້ ຳ ເທົ່າກັບປະລິມານເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຮຽກໄວ້ໃນສູດ.
ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃສ່ໄກ່ຕື່ມ
ຕື່ມຜັກເພີ່ມເຕີມ. ຖ້າມີຜັກອື່ນໆທີ່ທ່ານຢາກຕື່ມໃສ່ ໝໍ້ ໝໍ້ ຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນ: ໜໍ່ ໄມ້ແຊ່ແຂງ, ຖົ່ວຫລືເຂົ້າສາລີ, ກະຕຸ້ນມັນໄວ້ພາຍຫຼັງທີ່ທ່ານເຮັດເປັນແກງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງກິນປະມານຫ້າຫາສິບນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ລົດຊາດໃນການຕື່ມແລະຕື່ມເກືອແລະ pepper ຖ້າຕ້ອງການ. [10]

ຈົບສິ້ນ Pie

ຈົບສິ້ນ Pie
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊິ້ນ. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງຂອງທ່ານ ສຳ ເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ມັນນັ່ງປະມານ 45 ນາທີແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງທ່ານອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງແລະຖອກໃສ່ບ່ອນຕື່ມ. ໃຫ້ຊັ້ນເທິງຂອງ pie ມາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ເຢັນ. [11]
  • ແປ້ງມັນຕ້ອງໄດ້ອົບອຸ່ນໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດພວນໄດ້.
ຈົບສິ້ນ Pie
ຕື່ມເປືອກເທິງ. ອຸ່ນເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ສູງເຖິງ 425 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ (218.33 ອົງສາເຊນຊຽດ). ເອົາເຈ້ຍຊິ້ນ ໜຶ່ງ ແຜ່ນອອກຈາກຊິ້ນສ່ວນຂອງທ່ານແລ້ວລອກລົງເທິງຊິ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອດເຈ້ຍແຜ່ນນ້ອຍສຸດທ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕິດດ້ານເທິງແລະດ້ານລຸ່ມໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປ່ອນນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະຈູດຂອບຂອງແປ້ງເຂົ້າກັນ. [12]
ຈົບສິ້ນ Pie
Bake pie ໄດ້. ເມື່ອເຕົາອົບຂອງທ່ານອຸ່ນແລ້ວ, ທ່ານຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງເຈ້ຍ parchment ໃນເຕົາອົບ. ແຕ່ງກິນປະມານ 45 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ. crust ຄວນຈະເປັນທອງສີນ້ໍາຕານແລະການຕື່ມທໍ່ທີ່ຮ້ອນ. ໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປະມານ 15 ນາທີໃຫ້ເຢັນກ່ອນຮັບໃຊ້. [13]
  • ເຈ້ຍ parchment ຄວນຈະຈັບເອົານໍ້າທີ່ໄຫຼອອກມາຈາກສິ້ນໃນເຕົາອົບ.
l-groop.com © 2020