ວິທີການເຮັດ Huevos Rancheros

Huevos rancheros, ຫລືໄຂ່ກະສິ ກຳ, ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກທີ່ເຮັດດ້ວຍໃຈ, ເຮັດດ້ວຍໄຂ່, tortillas, ຖົ່ວ, ແລະ salsa. ນີ້ແມ່ນອາຫານງ່າຍໆທີ່ເພິ່ງພາສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບ ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງອາຫານໃຫ້ ເໝາະ ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຕາມມາພ້ອມ. ຮັບປະທານອາຫານເຊົ້ານີ້ເປັນອາຫານເຊົ້າພິເສດໃນທ້າຍອາທິດ, ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ ໜ້າ ຮັກ, ຫລືມີອາຫານເຊົ້າ ສຳ ລັບຄ່ ຳ!

ການເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ

ການເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ
ຮັບໄຂ່ທີ່ສົດແລະມີລົດຊາດ. ໄຂ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຜົນຂອງການລ່າສັດລ້ຽງສັດຂອງທ່ານ! ເລືອກໄຂ່ສົດຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທ້ອງຖິ່ນຫລືຕະຫລາດຊາວກະສິກອນ. ທ່ານອາດຕ້ອງການຕົ້ມໄຂ່ແດງທີ່ເປັນອິນຊີແລະເປັນສີນ້ ຳ ຕານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານຂອງທ່ານມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດ. [1]
ການເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ
ເລືອກ salsa ທີ່ທ່ານມັກຫຼືເຮັດເປັນ salsa ສົດໆ. salsa ໃດກໍ່ຈະເຮັດວຽກ ສຳ ລັບສູດນີ້, ແຕ່ມັນຄວນຈະເປັນ ໜຶ່ງ ທີ່ທ່ານມັກຫລາຍເພາະວ່າ salsa ໃຫ້ລົດຊາດສ່ວນໃຫຍ່ ສຳ ລັບອາຫານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດຊalsອກສົດໂດຍການບໍລິສຸດ ໝາກ ເລັ່ນຂະ ໜາດ ກາງ 2 ໜ່ວຍ, ຜັກທຽມ 2 ຫົວ, ແລະ 1 ແຈ japapeno ຫຼື pepper serrano ໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. [2]
  • ແຊ່ salsa ສົດໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງໃນ ໝໍ້ ປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຖອກມັນໃສ່ໄຂ່. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ salsa ແລະເຮັດໃຫ້ສີເຂັ້ມ.
ການເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ
ເລືອກ tortillas ສາລີທີ່ມີຄຸນນະພາບຫຼືເຮັດ tortillas ສາລີຂອງທ່ານເອງ. ສ່ວນເຕົ່າແມ່ນສ່ວນອື່ນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານ. ຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜັກບົ້ງສາລີທີ່ມີຄຸນນະພາບຈາກພາກສ່ວນອາຫານລາຕິນຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານຫຼືເຮັດເຕົາສົດຂອງທ່ານເອງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດ [3]
  • ຖ້າທ່ານມັກ tortillas ແປ້ງ, ໃຫ້ໃຊ້ເຫຼົ່ານັ້ນແທນ! [4] ແຫຼ່ງຄົ້ນຄ້ວາ X
ການເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ
ເອົາຖົ່ວເຫລືອງສົດກະປriedອງຫລືກຽມເອົາຖົ່ວເຫລືອງສົດມາໃຫ້. ຖົ່ວລຽນທີ່ເຮັດສົດໆເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນການເສີມໃຫ້ກັບໄຂ່ຂອງທ່ານ, ສະນັ້ນ, ຖົ່ວສົດທີ່ທ່ານປັບປຸງຈະມີລົດຊາດດີກວ່າອາຫານຈະດີຂື້ນ! ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນການເຮັດຖົ່ວເຫຼືອງສົດ, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃນຄືນນີ້ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ Huevos.
  • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ໝາກ ຖົ່ວທັງ ໝົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ກະປblackອງສີ ດຳ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືຖົ່ວແດງ. X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ການເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ
ເອົາໄປ ນຳ. ທ່ານສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍການເພີ່ມເຕີມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເລືອກ 1 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນທີ່ມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງເຂົ້າໃນເຄື່ອງຈັກຊອກຫາຂອງທ່ານ. ບາງຕົວເລືອກທີ່ດີລວມມີ: [6]
  • ອາໂວກາໂດ
  • ສົ້ມແກມສີຄີມ
  • ເນີຍແຂງ, ເຊັ່ນ: cheddar ຫຼື cotija
  • Cilantro (ສົດ)
  • ປູນຂາວ

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ Tortillas, ຖົ່ວແລະໄຂ່

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ Tortillas, ຖົ່ວແລະໄຂ່
ຖອກນ້ ຳ ມັນ 1 tbsp (30 ມລ) ເຂົ້າໄປໃນຊຸບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງປານກາງ. ເອົາເຕົາຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໃສ່ເຕົາຂອງທ່ານແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນ. ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງທີ່ສຸດປານກາງແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ມັນປະມານ 2 - 3 ນາທີ. ມັນຈະເມົາເມື່ອມັນຮ້ອນ. [7]
ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ Tortillas, ຖົ່ວແລະໄຂ່
ຈູດເຕົ່າເຕົ່າແຕ່ລະອັນໃນທັກສະປະມານ 30 ວິນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຈືນພຽງເຕົາ 1 ໂຕຕໍ່ຄັ້ງ. ເບິ່ງ tortilla ໃນຂະນະທີ່ມັນແຕ່ງກິນ. ມັນຈະປັ້ນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກ 30 ວິນາທີ, ເຮັດໃຫ້ມັນບີບໂດຍການກົດມັນກັບດ້ານຫລັງຂອງກະຖິນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພິກປີວລົງ. ເອົາເຕົາໄຟອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ ປະມານ 30 ວິນາທີເຊັ່ນດຽວກັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປທີ່ຈານ. [8]
  • ເຮັດເລື້ມຄືນສໍາລັບ tortilla ຕໍ່ໄປ.
  • ວາງເຕົາອົບທີ່ປຸງແຕ່ງໄວ້ທັງ ໝົດ ໃສ່ຈານ.
ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ Tortillas, ຖົ່ວແລະໄຂ່
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ແຊ່ໄວ້ໃນແຊ່ປະມານ 10 ນາທີ. ເອົາ ໝາກ ຖົ່ວລົງໃນ ໝໍ້ ຂາງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນລົງໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານ 10 ນາທີ, ປະໄວ້ເປັນບາງໂອກາດ. ຖອດຖົ່ວເຫຼືອງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເມື່ອມັນຖືກແຊ່ລົງ. [9]
  • ຖ້າທ່ານມັກ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເອົາຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ອົບໄວ້ໃນອາຫານໄມໂຄເວຟແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໄວ້ປະມານ 2 ນາທີ. stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມ. ຮັກສາໄມໂຄຣເວບໃນ 30 ວິນາທີຈົນກວ່າມັນຈະຮ້ອນ.
ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ Tortillas, ຖົ່ວແລະໄຂ່
ຕື່ມນ້ ຳ ມັນອີກ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງໃສ່ເຕົາຂວດແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນໃນລະດັບປານກາງ. ໃຊ້ທັກສະດຽວກັນທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງເຕົາເຜົາໃນຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງອາຫານສຸດທ້າຍ. ຖອກນ້ ຳ ມັນ 1 tbsp (30 ມລ) ໃສ່ເຕົາແລະໃຫ້ມັນຮ້ອນປະມານ 2 ນາທີ. [10]
ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ Tortillas, ຖົ່ວແລະໄຂ່
ແຕ່ງກິນໄຂ່ໃນ skillet ປະມານ 2 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ແຕ່ງກິນໄຂ່ທັງ ໝົດ 4 ໜ່ວຍ ໃນທັກຈົນກ່ວາສີຂາວຖືກຕັ້ງໄວ້ແລະພວກມັນມີສີນ້ ຳ ຕານທອງຢູ່ອ້ອມຂອບ. ນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ນາທີ. [11]
  • ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນທັງ ໝົດ 4 ໄຂ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນ. ໃຊ້ spatula ເພື່ອແບ່ງຜີວຂາວຖ້າ ຈຳ ເປັນ.
ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ Tortillas, ຖົ່ວແລະໄຂ່
ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນລົງໃຫ້ເປັນກາງແລະປຸງແຕ່ງໄຂ່ອີກ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ຂາວໄດ້ຖືກຕັ້ງແລະສີທອງສີນ້ ຳ ຕານອ້ອມຮອບແຄມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນກາງ. ວາງຝາໄວ້ເທິງເຕົາແລະແຕ່ງກິນໄຂ່ອີກ 2 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປິດເຄື່ອງເຜົາ. [12]
  • ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ໄຂ່ນັ່ງແຊ່ໃນເວລາດົນກ່ວາສອງສາມນາທີຕໍ່ມາຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານປິດຄວາມຮ້ອນຫຼືພວກມັນຈະ ໝົດ ອາຫານ!
  • ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເສັ້ນດ້າຍຂອງທ່ານໃຫ້ສຸກຢ່າງເຕັມທີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນປຸງແຕ່ງໄຂ່ຂອງທ່ານຕື່ມອີກ 2 - 3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປິດຄວາມຮ້ອນ. ທ່ານອາດຈະພິກພວກມັນຖ້າຕ້ອງການ, ແຕ່ນີ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີທີ່ໄຂ່ຂອງທ່ານເບິ່ງຢູ່ເທິງແຜ່ນ.

ປະກອບອາຫານ

ປະກອບອາຫານ
ກະຈາຍຖົ່ວຍາວປະມານ 3 ອໍ (85 ກຼາມ) ໃສ່ຖົ່ວເຕົ່າ. ໃຊ້ບ່ວງ ໜຶ່ງ ເພື່ອກະຈາຍຖົ່ວລົງໃສ່ເຕົາ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການບ່ວງໃຫຍ່ສອງເທົ່າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ ຈຳ ນວນທີ່ ເໝາະ ສົມ. ກະຈາຍຖົ່ວເຫລືອງໃຫ້ສຸກໃສ່ເຕົາຂົ້ວ. [13]
  • ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງໃຊ້ ໝາກ ຖົ່ວທັງ ໝົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງສີດມັນໃສ່ເຕົ່າເຕົ່າແທນ. X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
  • ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນຮັບໃຊ້ຖົ່ວຢູ່ທາງຂ້າງແທນທີ່ຈະກະຈາຍຫລືສີດມັນໃສ່ເຕົ່າ. X ການຄົ້ນຄວ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
ປະກອບອາຫານ
ເອົາໄຂ່ຕົ້ມ 1 ໜ່ວຍ ລົງໃສ່ແຕ່ລະສ່ວນຂອງເຕົ່າ. ໃຊ້ spatula ເພື່ອຍົກໄຂ່ອອກຈາກເຕົາຄ່ອຍໆແລະວາງລົງໃສ່ ໝາກ ຖົ່ວທີ່ທ່ານຫາກໍ່ແຜ່ຫຼືສີດລົງໃສ່ເຕົ່າ. ວາງໄຂ່ໃສ່ຖົ່ວເພື່ອໃຫ້ສີເຫຼືອງປະເຊີນ ​​ໜ້າ. [16]
ປະກອບອາຫານ
ແຊ່ salsa ອົບອຸ່ນໃສ່ໄຂ່. ທ່ານອາດຈະອົບອຸ່ນ salsa ລົງໃນເຕົາໄຟໃສ່ເຕົາຂອງທ່ານຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນອາຫານທີ່ປອດໄພໃນ microwave. ຕື່ມໃສ່ບ່ວງຊາອົບອຸ່ນສອງສາມບ່ວງໃສ່ໄຂ່. [17]
  • ທ່ານສາມາດໃຊ້ salsa ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຫຼືຫຼາຍຢ່າງຂື້ນຢູ່ກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ!
ປະກອບອາຫານ
ອາຫານຍອດນິຍົມກັບອາໂວກາໂດ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, cilantro, ຊີດ, ຫລືຄີມສົ້ມ. ເມື່ອເຄື່ອງຈັກຊອກຫາແບບລ່າສັດຂອງທ່ານຖືກວາງແຜນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງຕົວໃຫ້ມັນຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທ່ານຕ້ອງການ! ໃສ່ໄຂ່ຂອງທ່ານດ້ວຍ ໝາກ ອາໂວກາໂດສົດໆ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ບີບເປືອກ ໝາກ ນາວສົດໆໃສ່ໄຂ່, ສີດລົງເທິງ ໝາກ ເຜັດສົດບາງ ໜ່ວຍ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, ຫຼືຕື່ມຄີມກ້ອນໃສ່ໄຂ່ຂອງທ່ານ. [18]
  • ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະມີດ! tortilla ອາດຈະເຄັ່ງຄັດເລັກນ້ອຍຈາກການຈືນ.
l-groop.com © 2020